26
abr

II JORNADA DE ENOTURISMO WINE DAYS MALLORCA-DO BINISSALEM

Categories: General

Viernes 20 de mayo de 2016
10:00-14:00 horas
Auditorio Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Edificio Arxiduc Lluis Salvador, Carretera de Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma
PROGRAMA
10:00 h Apertura de la Jornada
Sra. Maria Tugores. Directora de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares.
10:15 h “Reflexiones sobre el Enoturismo en la DO Binissalem”. Introducción de los ponentes
Sr. José Luis Roses. Presidente del CRDO Binissalem.
10:40 h “Enoturismo: pensar en grande o morir”
“El ejemplo de Barcelona. Del turismo al enoturismo. Similitudes con Mallorca.”
Sr. Lluís Tolosa. Sociólogo, escritor y editor de guías de vinos y enoturismo.
11:05 h “Valor agrario y valor turístico: conceptos obligados a colaborar en el s. XXI”.
Sra. Mari Paz Gil. Gerente del Consejo Regulador de la DO Tacoronte Acentejo.
11:30-11:55 h Pausa-Café
12:00 h “Enoturismo: perspectiva desde una agencia MICE”
Sr. Marcos Iriondo. Vicepresidente del Malloca Convention Bureau y Director de Kontiki DMC.
12:25 h. “¿Cómo elegir una estrategia de enoturismo para triunfar en el sector MICE?”
Sra. Alicia Estrada. Especialista en comercialización del enoturismo. Periodista de vinos.
12:50 h “El enoturismo dentro de una estrategia global turística”
Sr. Pere Muñoz. Director de la Agencia de Turismo de las Islas Baleares (ATB)
13:15 h Mesa redonda. “Retos y oportunidades del Enoturismo” Intervención de los ponentes.
Modera: Sr. Jose Luís Roses. Presidente del CRDO Binissalem.
13:45 h Clausura
Abierto al público Inscripciones: 971 512 191 winedays@winedays-mallorca.com

 

DIFUSIÓN  II JORNADA ENOTURISMO WINE DAYS 2016 (foto)programa jornada WD

 

 

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15
abr

Adhesión de la DO Binissalem a “Wine In Moderation”. Vino, Salud y Dieta Mediterranea.

Categories: General

WIN CatalàPROGRAMACIÓN
ADHESIÓN PROGRAMA EUROPEO “WINE IN MODERATION”
22 de abril de 2016, 18.00 horAs
Can Alcover, Palma de Mallorca

PARTE I. ADHESIÓN AL PROGRAMA
18.00 h.           Palabras de bienvenida
Sr. José Luis Roses Ferrer
Presidente CRDO Binissalem
18.05 h.           Presentación Programa Europeo
“Wine In Moderation”
Sr. Domingo Valiente
Secretario General de FIVIN
18.10 h.           Firma de adhesión al Programa Europeu “Wine In Moderation”
18.15 h.           Intervención
Sra. Susana García Dolla
Vicesecretaria General de la Federación Espanyola del Vino
18.20 h.         Intervención
Sr. Antoni Bennàssar Roig
Presidente CRDO Pla i Llevant
18.25 h.         Preguntas

 

PART II . INTERVENCIONS CIENTÍFIQUES
18.30 h.         Presentación de los ponentes
Sr. Antoni Bennàssar, President CRDO Pla i LLevant
18.35 h.         “Beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud. Pautas responsables de consumo”
Dr. Ramon Estruch
Consultor del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona
18:55 h.         “Vino y Cardiologia”
Dr. Miquel Fiol
Presidenet d’IdISPa, Instituto de Investigación Sanitaria de Palma
19.15 h.         “Dieta mediterranea y salud”
Dr. Josep Tur
Director Departamento de “Biologia Fonamental y Ciencias de la Salud” UIB
19.35 h.         Coloquio
19:50 h.        Clausura acto
20:00 h.       Copa degustación de la DO Binissalem y la DO Pla i Llevant

 

 

 

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15
abr

Adhesió de la DO Binissalem a “Wine In Moderation”. Vi, Salut i Dieta Mediterrània

Categories: General

win CASTELLÀ

 

 

 

 

 

 

PROGRAMA

PROGRAMACIÓ
ADHESIÓ PROGRAMA EUROPEO “WINE IN MODERATION”
22 d’abril de 2016, 18.00 hores
Can Alcover, Palma de Mallorca

PART I. ADHESIÓ AL PROGRAMA
18.00 h.           Paraules de benvinguda
Sr. José Luis Roses Ferrer
President CRDO Binissalem
18.05 h.           Presentació Programa Europeu
“Wine In Moderation”
Sr. Domingo Valiente
Secretari General de FIVIN
18.10 h.           Firma d’adhesió al Programa Europeu “Wine In Moderation”
18.15 h.           Intervenció
Sra. Susana García Dolla
Vicesecretaria General de la Federació Espanyola del Vi
18.20 h.         Intervenció
Sr. Antoni Bennàssar Roig
President CRDO Pla i Llevant
18.25 h.         Preguntes

 

PART II . INTERVENCIONS CIENTÍFIQUES
18.30 h.         Presentació dels ponents
Sr. Antoni Bennàssar, President CRDO Pla i LLevant
18.35 h.         “Beneficis del consum moderat de vi sobre la salut. Pautes responsables de consum”
Dr. Ramon Estruch
Consultor del Servei de Medicina Interna de l’Hospital Clínic de Barcelona
18:55 h.         “Vi i Cardiologia”
Dr. Miquel Fiol
President d’IdISPa, Institut d’Investigació Sanitària de Palma
19.15 h.         “Dieta mediterrània i salut”
Dr. Josep Tur
Director Departament de “Biologia Fonamental i Ciències de la Salut” UIB
19.35 h.         Col∙loqui
19:50 h.        Clausura acte
20:00 h.       Copa degustació de la DO Binissalem i la DO Pla i Llevant

5
abr

PRESENTACIÓN DE VINOS DO BINISSALEM 4 DE ABRIL DE 2016

Categories: General

Ayer lunes 4 de abril tuvo lugar la Presentación de Vinos DO Binissalem 2016 en el Claustro de “Sant Francesc” de Palma, en la que se pudieron degustar vinos de 11 bodegas de la Denominación de Origen.

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En total fueron unas 600 personas las que disfrutaron en el maravilloso claustro gótico del Real Convento de Sant Francesc de Palma de los vinos de la DO Binissalem y la música ambiental, en una velada única.

Durante el acto, que contó con las asistencia del Sr. Vicenç Vidal, Conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, y el Sr. Miquel Ensenyat, President del Consell de Mallorca, el presidente de la DO Binissalem, el Sr. José Luis Roses, hizo entrega de un donativo a la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca, que estuvo representado por la Sra. Carme Sureda. La adquisición de la copa de la presente tenía un coste de 5€. 1€/copa se destina a la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca.

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También asistieron a la presentación, el Sr. Pere Muñoz, Director de la ATB, el Sr. Guillem Rosselló, Gerente del FOGAIBA, el Sr. Bartomeu Morro, Director General de Política Industrial, la Sra. Carme Planas, Presidenta de la CAEB y el Sr. Miquel Niell, en representación del Ayuntamiento de Santa Maria del Camí, entre otros.

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Tanto bodegueros como asistentes coincidieron en que la velada fue todo un éxito, el público no dudo en reconocer la calidad de los vinos de la DO Binissalem, y alabó particularmente, la singularidad de las variedades Manto Negro y Prensal.

 

4
mar

DO BINISSALEM CON MOVIMIENTO VINO DO

Categories: General

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que integra a 53 Denominaciones de Origen con casi 4.000 bodegas, promueve e impulsa la iniciativa

Por primera vez, las Denominaciones de Origen se unen en una campaña para revitalizar el consumo de vino entre los jóvenes

  • La campaña Movimiento Vino DO ofrece contenidos divertidos y atractivos con un lenguaje directo, fácil y sin artificios, a través de Internet y las redes sociales
  • Pone en valor el vino de calidad y lo que le rodea: cultura, diversidad, identidad de cada territorio, la importancia del origen, sostenibilidad y respeto al medio ambiente

 representantes 53 D.O.Madrid, 3 de marzo, 2016

Más de un centenar de jóvenes apasionados del vino, bodegueros, viticultores, enólogos, sumilleres y personas ligadas a la cultura han brindado por el Movimiento Vino D.O., primera campaña de comunicación que lanzan de forma conjunta las Denominaciones de Origen, una iniciativa de CECRV,  Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, asociación que representa a las D.O.

Movimiento Vino D.O. surge como respuesta a una situación muy concreta: “aunque el vino de nuestro país está entre los de mayor calidad y diversidad del mundo, su consumo ha ido descendiendo en los últimos años, con 16 a 18 litros, per cápita, en contraste con nuestros vecinos franceses, portugueses e italianos que rondan los 40 litros”. Así lo ha afirmado el presidente de CECRV, Amancio Moyano, que también señaló que el objetivo de esta campaña es “acercar el vino con D.O. al público en general y a los jóvenes en particular, para que lo tengan en cuenta como una opción de consumo más y que forme parte de nuestro tiempo libre, de nuestro estilo de vida y de nuestra cultura, que lo sientan como algo propio”.  En el acto de presentación de Movimiento Vino D.O., el presidente de CECRV ha insistido en que “es necesario pasar a la acción y cambiar la percepción de los jóvenes sobre el vino, con una iniciativa que supone una nueva forma de entender y de vivir el vino”.

La presentación ha tenido lugar en un espacio de co-working en Madrid y en la misma ha participado Johann Wald, ex presentador de MTV, actual cocinero titulado por la Escuela Bellart de Barcelona. A su lado, Andrea Alonso, sumiller, premio Nariz de Oro 2010, ha comentado que “tenemos una gran diversidad y podemos elegir según lo que nos apetezca en cada momento”. La sumiller ha comentado que “hay que dejarse de tanta tontería sobre cómo degustarlo, no hay más que menear la copa, disfrutar de los aromas y beber. Tan solo hay que cuidar la temperatura, relajarse y disfrutar”.

El acto de lanzamiento ha permitido desvelar algunas de las ideas centrales de la campaña. Movimiento Vino D.O. cuenta con una plataformawww.movimientovinodo.es y está presente en las redes sociales. Desde Facebook, Twitter, Instagram y un canal propio en Youtube, los usuarios que se sumen al Movimiento Vino D.O. entrarán a pertenecer a un colectivo con intereses e inquietudes comunes, donde podrán compartir su pasión por el vino con Denominación de Origen, acercarse a la cultura del vino a través de un lenguaje cercano, visual, directo, de tú a tú, estar informados de tendencias, rutas y planes de enoturismo o acceder a una agenda actualizada con la actividad que realizan las 53 D.O.

Trasladar valores como la cultura, la diversidad, la identidad de cada territorio, la importancia del origen, la calidad, la seguridad alimentaria o la sostenibilidad y el respecto por el medio ambiente, son algunos ejes sobre los que gira la campaña, que también se puede seguir a través del hashtag, #MovimientoVinoDO.

Más de un centenar de bodegas, viticultores, empresas, instituciones, asociaciones y consumidores ya se han sumado al Movimiento Vino D.O. Es solo el principio. A través de contenidos de calidad, visuales, dinámicos y divertidos, Movimiento Vino D.O. persigue sumar muchos más, convirtiéndose en un lugar de encuentro donde aprender y compartir experiencias en torno al vino y lo que surge a su alrededor: gastronomía, turismo, cine, literatura, música, moda, diseño, compartiendo nuevas experiencias.

Trupp Publicidad es la agencia responsable del lanzamiento del Movimiento Vino D.O., así como de su estrategia de comunicación.

Sobre CECRV: La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) es una asociación sin ánimo de lucro que protege y promueve la riqueza, calidad y diversidad de los vinos españoles de las 53 Denominaciones de Origen que la integran desde principios de los 90. Constituye un foro permanente de encuentro y diálogo entre sus miembros para identificar y abordar asuntos de interés común relacionados con la protección y la mejora del vino de calidad, su promoción y protección normativa.

Las 53 Denominaciones de Origen que forman parte de CECRV agrupan a 3.728 bodegas de todo el país (el 88,1 % del total de bodegas adscritas a las 69 D.O. del vino que existen hoy en España), que comercializan 9.645.792 hl. de vino con D.O., la inmensa mayoría envasado con D.O. que se comercializa en nuestro país (82,4 %), según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (campaña 2013-2014). Estas D.O. integran a 113.003 viticultores (el 90,01% del total de viticultores adscritos a las 69 D.O.) y son titulares de 540.279 hectáreas de viñedo (el 94,1 % del total de superficie adscrita a las D.O. y el 56,35% de las 958.777 has. de viñedo en España).

Contacto Prensa:
Pepa Albarracín: Teléfono: 637 450 975, pepa.albarracin@movimientovinodo.es
Raquel Ramos: Teléfono: 630 110 257, raquel.ramos@movimientovinodo.es

1
mar

LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM PROMOCIONA LA 3ª EDICIÓN DE WINE DAYS Y EL ENOTURISMO

Categories: General

Los productos de calidad de las Islas Baleares, vino, sobrasada, ensaimada, aceite, oliva, queso, licores, todos con algún distintivo de calidad, (DO, IGP)… han estado presentes en la Diada de les Illes Balears, compartiendo espacio en la carpa situada enfrente de la Catedral en el Parc de la Mar.

El tiempo no nos ha acompañado, lluvia, viento y frio han sido los protagonistas de estos días de Diada, pero Bienvenida lluvia para la agricultura! Así que, no nos vamos a quejar porque hoy hemos disfrutado de un día templado y soleado y la gente ha aprovechado para pasear por la feria, disfrutando de los puestos de artesanía, gastronomía y como no, de los productos de calidad de las Baleares.

En el estand de la Denominación de Origen Binissalem se han realizado talleres de cata de vino. El sábado se llevó a cabo un maridaje de un vino blanco, un rosado y un vino tinto genéricos con tres quesos de la DO Mahón-Menorca, que deleitaron al público asistente.

Esta misma mañana hemos ofrecido un taller de cata de vinos en el que han participado unas 25 personas que han descubierto las características singulares que las variedades autóctonas imprimen a los vinos de la DO Binissalem. Un blanco 100% Moll, un rosado 100% Mantonegro y un Tinto Crianza con un 60% de Mantonegro, vinos genéricos de la DO, que han sorprendido gratamente a los participantes en la cata.

Los asistentes han mostrado interés por las variedades autóctonas y las características que estas aportan a los vinos, los métodos de elaboración para cada tipo de vino, la crianza, el territorio… etc, en definitiva, Cultura del Vino que debemos difundir entre los consumidores.

Francina Armengol, Presidenta de la Comunidad, acompañada de Biel Barceló, Vicepresidente y Consejero de Turismo, junto con otros consejeros y del Alcalde de Palma, José Hila, han visitado la carpa de los productos de calidad y han brindado en el estand de la DO Binissalem.

En la Feria, la DO Binissalem ha iniciado la promoción de la 3ª Edición de Wine Days, que tendrá lugar del 14 al 22 de mayo y cuyo municipio anfitrión será Sencelles, evento que va cogiendo fuerza y en el que estamos trabajando para ofrecer un programa de actividades atractivo que en las próximas semanas estará disponible en nuestra web.

También, se han repartido folletos de “Enoturismo en el Corazón de Mallorca”, editado en catalán, castellano, inglés y alemán para potenciar el turismo enológico  en la comarca de la DO, entre los visitantes y los residentes de nuestra Isla.

El vino forma parte de nuestra cultura y de la dieta mediterránea, los consumidores descubren y valoran este acercamiento de un producto complejo, pero del que no hace falta ser un experto para valorarlo y, sobretodo, disfrutarlo

Estas acciones de promoción llevadas a cabo por la DO Binissalem cuentan con el apoyo del Fobaiba a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

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26
feb

DO BINISSALEM A LA DIADA DE LES ILLES BALEARS

Categories: General

Ens trobareu a l’estand de productes amb Denominació d’Origen situat al Parc de la Mar, enfront de la Seu.

Tindrem una exposició dels vins dels cellers de la DO Binissalem, podreu disposar del nou fulletó d’enoturisme i un avanç de les activitats de la 3ª edició de Wine Days 2016.

A més podreu gaudir de tallers de maridatge de vi blanc, negre i rosat de la DO Binissalem amb formatges de la DO Mahón-Menorca. Dissabte 27 de 12 a 13 hores, dilluns 29 d’11 a 12 hores i dimarts 1 d’11 a 12 hores. Reserva a la carpa. Places limitades.

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3
dic

AURAVEUS I VINS

Categories: General

CONCERT AL CELLER AURAVEUS

Celler Jaume de Puntiró
Divendres 11 desembre 2015 20,30h
Reserves: pere@vinsjaumedepuntiro.com 606429023
Tast de vi calent i aiguarnet.
10€

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7
oct

FINALIZA LA VENDIMIA 2015 EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM!

Categories: General

La campaña del 2015 se inició el 7 de agosto con la variedad Chardonnay y ha finalizado el 6 de octubre con las variedades Cabernet Sauvignon y Gorgollassa.

La campaña ha estado marcada por la falta de lluvias y, especialmente, por las elevadas temperaturas, mantenidas a lo largo de junio y julio. Las lluvias producidas a mediados de agosto aliviaron la sequía y reactivaron la maduración. Las últimas lluvias, registradas en el mes de septiembre y que en la comarca fueron moderadas, han marcado el ritmo del final de la vendimia.

Destacar que el estado sanitario y la calidad de la uva nos hacen prever una muy buena añada.

El total de uva vendimiada por las bodegas que amparan vino bajo la marca de la DO Binissalem está alrededor de los 2.000.000 de kg. En general, las bodegas han entrado entre un 10 y un 15% más de uva que en la campaña anterior.

El 75% corresponde a variedades tintas y el 25% a variedades blancas, siendo las variedades mayoritarias las autóctonas Manto negro y Moll, variedades que marcan la singularidad de nuestros vinos.

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Foto: Cristina Besa

8
sep

DE LA VINYA A LA COPA AMB LA DO BINISSALEM

Categories: Denominación de Origen, Eventos

PROGRAMA DEL CURS:

– La Denominació d’Origen Binissalem.

– El camí de la qualitat Vitucultura i Enologia.

– Nocions bàsiques del tast de vins.

– Tast dirigit de vins blancs, rosats i negres

DATA I HORARI:

17 DE SETEMBRE 18.00 a 21.00 h

LLOC:

El curs començarà a una vinya i continuarà a la seu Consell Regulador C/ Celler del Rei, 9 1er pis Binissalem.

INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS:

www.binissalemdo.com (secció Consell Regulador) o info@binissalemdo.com o 971 21 51 91

FORMA DE PAGAMENT:

Transferència bancària al compte nº: 0487 2064 71 2000003996 Especificant: Nom de l’alumne, curs de tast, enviant el justificant juntament amb el full d’inscripció a info@binissalemdo.com

NOTES:

1-S’emetrà certificat d’assistència.

2-Període d’inscripció i pagament: del 7 al 14 de setembre

3- Mínim 10 alumnes i màxim 15 alumnes.

4-En cas de no arribar a un mínim d’alumnes, es podrà anul·lar el curs i el CR tornarà els diners de la inscripció.

CUESTIONARIO INSCRIPCIÓN