22
nov

II EDICIÓ MANTO NEGRO D’ARGENT 2016

Categories: Actualidad bodegas

El dilluns 21 de novembre a les 19 hores a l’auditori del Centre de Cultura “Sa Nostra” a Palma, tingué lloc la II Edició del reconeixement “Manto negro d’Argent”. Guardó creat pel Consell Regulador de la DO Binissalem per reconèixer la dedicació i contribució al món de la viticultura, el vi i la cultura del vi.

A l’acte, assistiren un centenar de persones, entre les que es trobaven els familiars dels guardonats, bodeguers i viticultors, representants dels cinc ajuntaments de la comarca de la DO Binissalem, consellers i directors generals de la Comunitat Autònoma i representants d’altres institucions i associacions, entre d’altres.

L’acte es va iniciar amb una conferència, del Dr. Miquel Fiol Director Científic de “L’Institut d’Investigació Sanitària de Palma” (IdISPa), amb el títol: “Efectes beneficiosos del consum moderat de vi com a component de la dieta mediterrània”, emmarcada dins el compromís contret pel CR DO Binissalem amb el programa Wine in #Moderation al que es va adherir el passat 22 d’abril, juntament amb #FIVIN i el CRDO Pla Llevant, amb l’objectiu de transmetre els efectes positius per a la salut de beure vi amb moderació i difondre la dieta mediterrània.

El Dr. Fiol, investigador principal del CIBERobn, en l’estudi PREDIMED i PREDIMED Plus, va presentar els resultats d’aquest estudi, realitzat amb més de 7000 pacients sotmesos a la dieta mediterrània i a un consum moderat de vi, que va demostrar que tenien un 30% menys de risc de sofrir una malaltia cardiovascular. El vi, també actua positivament reduint el trastorn cognitiu i la depressió.

Entre els comentaris del públic, el descens del consum de vi a Espanya que alguns associen als controls d’alcoholèmia, però possiblement estigui més relacionat amb el canvi d’hàbits que fan del consum del vi un acte social puntual. I per altra banda, la necessitat de transmetre el missatge de la importància de la dieta mediterrània entre la gent més jove.

Seguidament, es va procedir a l’entrega dels guardons “Manto negro d’Argent”. El primer guardonat va esser, el Sr. Joan Colom Isern, viticultor i savi coneixedor de la viticultura de Mallorca a la que ha dedicat tota la seva vida. Un referent per molts viticultors que han cercat els consells de “L’Amo en Joan de Can Ribas” Bodegas Ribas . Es va projectar un audiovisual que il·llustrava la seva dedicació a la vinya amb música de Nat King Cole (Unforgettable).
Li va fer entrega del guardó el Sr. Vicenç Vidal, Conseller de Medi Ambient Agricultura i Pesca.
El segon guardó fou entregat a Joan Bennàssar Vives, pintor i escultor, per gaudir del plaer del vi i transmetreu amb la seva obra, especialment, la col•lecció d’obres que il·lustren el llibre “El vi que bec té gust de mar” que conta la història del vi a les nostres Illes on, com diu Bennàssar, “l’art és origen del coneixement; el vi, estímul i font d’inspiració”. També es va projectar un audiovisual de les seves obres amb música de Gustav Mahler interpretada per la Orquestra Simfònica de les Illes Balears. El guardó fou entregat pel Sr. Iago Negueruela, Conseller de Treball, Comerç i Indústria.

En acabar es va oferir un aperitiu, preparat per Restaurante Andreu Genestra i, una copa de vi de la DO Binissalem, a la clastra de Sa Nostra Centre De Cultura.
Aquestes accions conten amb la col·laboració del Fogaiba i dels fons FEADER.

Sense comentaris
11
nov

MANTO NEGRO D’ARGENT 2016

Categories: General

El próximo 21 de noviembre a las 19 horas en el auditorio de la Fundación Sa Nostras tendrá lugar la entrega de las insignias “Manto Negro de Plata” al pintor y escultor Joan Bennàssar, y al viticultor Joan Colom.

El acto se iniciará con una conferencia “Efectos beneficiosos del consumo moderado de vino como componente de la dieta mediterránea” a cargo del Dr. Miquel Fiol, Presidente d’IdISPa, “Institut d’Investigació Sanitària de Palma” y, acabará conun brindis de la DO Binissalem en el restaurante Aromata.

 

FolletoMantonegrodePlataMail

Sense comentaris
9
sep

LII FESTA DES VERMAR

Categories: General

Ahir horabaixa es va presentar la “LII Festa des Vermar” al nou celler de Bodegas JL Ferrer amb un avanç de la verema 2016. Un programa ple d’activitats: cultura, esport, gastronomia i bons vins! Apunta’t al curs de tast, no te perdis el sopar a la fresca, la cursa per les vinyes, el concurs de trepitjadors, la Fira del Vi, l’ofrena…..

Consulta el programa a: http://www.ajbinissalem.net/news/programa-festes-des-vermar-2016/

FESTA VERMAR

 

21
jul

VENDIMIA 2016 DO BINISSALEM-RIEGO

Categories: General

Conclusiones del Informe de condiciones meteorológicas de septiembre de 2015 a mayo de 2016

-Las condiciones de temperatura y precipitación de los meses de invierno han provocado un déficit de agua importante en el suelo, aún cuando la primavera se ha considerado húmeda.

-La falta de precipitaciones sumada a las elevadas temperaturas que incrementan las pérdidas de agua por evapo-transpiración, provocan un déficit de agua en el suelo.

-El desarrollo adecuado de la vid, requiere de una cierta disponibilidad de agua en el suelo, que en este momento es deficitaria.

-La previsión para los meses de verano es de temperaturas cálidas y escasas precipitaciones.

-En las condiciones actuales se aconseja aprobar las aportaciones de agua en dosis moderadas que permitan alcanzar la máxima calidad de la vendimia.

Por ello, el CRDO Binissalem, el pasado 29 de junio, autorizó el riego en las viñas.21 07 Riego-1

15
jul

DO BINISSALEM-VENDIMIA 2016

Categories: General

Campaña de vendimia 2016, el inicio del envero en algunas variedades. Marca el inicio de la maduración del fruto, con acumulación de azúcares, ácidos y compuestos fenólicos.

1507def-1

7
jul

DO BINISSALEM-VENDIMIA 2016

Categories: General

Se inicia la campaña de vendimia 2016, las cepas trabajan intensamente, bajo el sol de verano, para favorecer la maduración del fruto…

 

07 07

4
jul

POESIA AL VINYET

Categories: General

Dimecres 13 de juliol.

Trobada a les 20.45 h davant el celler Vins Jaume de Puntiró

DONES QUE VESSEN PARAULES

Glòria Julià, Laia Martínez, Lucia Pietrelle i Antònia Monroig reciten els seus poemes.

IMG-20160703-WA0000

12
may

III EDICIÓN WINE DAYS MALLORCA-DO BINISSALEM 2016

Categories: General

El evento Wine Days se consolida!

En esta III Edición de Wine Days Mallorca-DO Binissalem, el municipio anfitrión es Sencelles.

Una programación extensa que ofrece un total de 65 actividades relacionadas con las 9 experiencias, que tendran lugar en los municipios de la DO Binissalem durante 9 días, del 14 al 22 de mayo y, que se podran consultar los programas editados en catalàn, castellano, inglés y alemán a la web  http://winedaysmallorca.com/

WineDaysA3-ESPjpeg

 

 

26
abr

II JORNADA DE ENOTURISMO WINE DAYS MALLORCA-DO BINISSALEM

Categories: General

Viernes 20 de mayo de 2016
10:00-14:00 horas
Auditorio Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Edificio Arxiduc Lluis Salvador, Carretera de Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma
PROGRAMA
10:00 h Apertura de la Jornada
Sra. Maria Tugores. Directora de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares.
10:15 h “Reflexiones sobre el Enoturismo en la DO Binissalem”. Introducción de los ponentes
Sr. José Luis Roses. Presidente del CRDO Binissalem.
10:40 h “Enoturismo: pensar en grande o morir”
“El ejemplo de Barcelona. Del turismo al enoturismo. Similitudes con Mallorca.”
Sr. Lluís Tolosa. Sociólogo, escritor y editor de guías de vinos y enoturismo.
11:05 h “Valor agrario y valor turístico: conceptos obligados a colaborar en el s. XXI”.
Sra. Mari Paz Gil. Gerente del Consejo Regulador de la DO Tacoronte Acentejo.
11:30-11:55 h Pausa-Café
12:00 h “Enoturismo: perspectiva desde una agencia MICE”
Sr. Marcos Iriondo. Vicepresidente del Malloca Convention Bureau y Director de Kontiki DMC.
12:25 h. “¿Cómo elegir una estrategia de enoturismo para triunfar en el sector MICE?”
Sra. Alicia Estrada. Especialista en comercialización del enoturismo. Periodista de vinos.
12:50 h “El enoturismo dentro de una estrategia global turística”
Sr. Pere Muñoz. Director de la Agencia de Turismo de las Islas Baleares (ATB)
13:15 h Mesa redonda. “Retos y oportunidades del Enoturismo” Intervención de los ponentes.
Modera: Sr. Jose Luís Roses. Presidente del CRDO Binissalem.
13:45 h Clausura
Abierto al público Inscripciones: 971 512 191 winedays@winedays-mallorca.com

 

DIFUSIÓN  II JORNADA ENOTURISMO WINE DAYS 2016 (foto)programa jornada WD

 

 

15
abr

Adhesión de la DO Binissalem a “Wine In Moderation”. Vino, Salud y Dieta Mediterranea.

Categories: General

WIN CatalàPROGRAMACIÓN
ADHESIÓN PROGRAMA EUROPEO “WINE IN MODERATION”
22 de abril de 2016, 18.00 horAs
Can Alcover, Palma de Mallorca

PARTE I. ADHESIÓN AL PROGRAMA
18.00 h.           Palabras de bienvenida
Sr. José Luis Roses Ferrer
Presidente CRDO Binissalem
18.05 h.           Presentación Programa Europeo
“Wine In Moderation”
Sr. Domingo Valiente
Secretario General de FIVIN
18.10 h.           Firma de adhesión al Programa Europeu “Wine In Moderation”
18.15 h.           Intervención
Sra. Susana García Dolla
Vicesecretaria General de la Federación Espanyola del Vino
18.20 h.         Intervención
Sr. Antoni Bennàssar Roig
Presidente CRDO Pla i Llevant
18.25 h.         Preguntas

 

PART II . INTERVENCIONS CIENTÍFIQUES
18.30 h.         Presentación de los ponentes
Sr. Antoni Bennàssar, President CRDO Pla i LLevant
18.35 h.         “Beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud. Pautas responsables de consumo”
Dr. Ramon Estruch
Consultor del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona
18:55 h.         “Vino y Cardiologia”
Dr. Miquel Fiol
Presidenet d’IdISPa, Instituto de Investigación Sanitaria de Palma
19.15 h.         “Dieta mediterranea y salud”
Dr. Josep Tur
Director Departamento de “Biologia Fonamental y Ciencias de la Salud” UIB
19.35 h.         Coloquio
19:50 h.        Clausura acto
20:00 h.       Copa degustación de la DO Binissalem y la DO Pla i Llevant