7
Oct

FINALITZA LA VEREMA 2015 A LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN BINISSALEM!

Categories: General

La campanya del 2015 es va iniciar el 7 d’agost amb la varietat Chardonnay i ha finalitzat el 6 d’octubre amb les varietats Cabernet Sauvignon i Gorgollassa.

La  campanya ha estat marcada per la manca de pluges i, especialment, per les elevades temperatures, mantingudes al llarg del juny i  juliol. Les pluges produïdes a mitjans d‘agost varen alleujar la sequera i reactivaren la maduració.  Les darreres pluges, registrades al mes de setembre i que a la comarca varen esser moderades, han marcat el ritme del final de la verema.

Destacar que l’estat sanitari i la qualitat del raïm ens fan preveure una molt bona anyada.

El total de raïm veremat pels cellers que emparen vi sota la marca de la DO Binissalem està al voltant dels 2.000.000 de kg. En general, els cellers han entrat entre un 10 i un 15 % més de raïm que a la campanya anterior.

El 75 % correspon a varietats negres i el 25% a varietats blanques, essent les varietats majoritàries les autòctones Manto negro i Moll, varietats que marquen la singularitat dels nostres vins.

copa-vinya

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: Cristina Besa

Esta entrada también está disponible en: Spanish

Tags: ,

Deixar una resposta

SUBSCRIURE’S RSS