21
Dec

BON NADAL – FELIZ NAVIDAD – MERRY CHRISTMAS – FRÖHLICHE WEIHNACHTEN!

Categories: General

XmasDoBinissalem-2

Sense comentaris
22
Nov

II EDICIÓ MANTO NEGRO D’ARGENT 2016

Categories: Actualitat bodegues

El dilluns 21 de novembre a les 19 hores a l’auditori del Centre de Cultura “Sa Nostra” a Palma, tingué lloc la II Edició del reconeixement “Manto negro d’Argent”. Guardó creat pel Consell Regulador de la DO Binissalem per reconèixer la dedicació i contribució al món de la viticultura, el vi i la cultura del vi.

A l’acte, assistiren un centenar de persones, entre les que es trobaven els familiars dels guardonats, bodeguers i viticultors, representants dels cinc ajuntaments de la comarca de la DO Binissalem, consellers i directors generals de la Comunitat Autònoma i representants d’altres institucions i associacions, entre d’altres.

L’acte es va iniciar amb una conferència, del Dr. Miquel Fiol Director Científic de “L’Institut d’Investigació Sanitària de Palma” (IdISPa), amb el títol: “Efectes beneficiosos del consum moderat de vi com a component de la dieta mediterrània”, emmarcada dins el compromís contret pel CR DO Binissalem amb el programa Wine in #Moderation al que es va adherir el passat 22 d’abril, juntament amb #FIVIN i el CRDO Pla Llevant, amb l’objectiu de transmetre els efectes positius per a la salut de beure vi amb moderació i difondre la dieta mediterrània.

El Dr. Fiol, investigador principal del CIBERobn, en l’estudi PREDIMED i PREDIMED Plus, va presentar els resultats d’aquest estudi, realitzat amb més de 7000 pacients sotmesos a la dieta mediterrània i a un consum moderat de vi, que va demostrar que tenien un 30% menys de risc de sofrir una malaltia cardiovascular. El vi, també actua positivament reduint el trastorn cognitiu i la depressió.

Entre els comentaris del públic, el descens del consum de vi a Espanya que alguns associen als controls d’alcoholèmia, però possiblement estigui més relacionat amb el canvi d’hàbits que fan del consum del vi un acte social puntual. I per altra banda, la necessitat de transmetre el missatge de la importància de la dieta mediterrània entre la gent més jove.

Seguidament, es va procedir a l’entrega dels guardons “Manto negro d’Argent”. El primer guardonat va esser, el Sr. Joan Colom Isern, viticultor i savi coneixedor de la viticultura de Mallorca a la que ha dedicat tota la seva vida. Un referent per molts viticultors que han cercat els consells de “L’Amo en Joan de Can Ribas” Bodegas Ribas . Es va projectar un audiovisual que il·llustrava la seva dedicació a la vinya amb música de Nat King Cole (Unforgettable).
Li va fer entrega del guardó el Sr. Vicenç Vidal, Conseller de Medi Ambient Agricultura i Pesca.
El segon guardó fou entregat a Joan Bennàssar Vives, pintor i escultor, per gaudir del plaer del vi i transmetreu amb la seva obra, especialment, la col•lecció d’obres que il·lustren el llibre “El vi que bec té gust de mar” que conta la història del vi a les nostres Illes on, com diu Bennàssar, “l’art és origen del coneixement; el vi, estímul i font d’inspiració”. També es va projectar un audiovisual de les seves obres amb música de Gustav Mahler interpretada per la Orquestra Simfònica de les Illes Balears. El guardó fou entregat pel Sr. Iago Negueruela, Conseller de Treball, Comerç i Indústria.

En acabar es va oferir un aperitiu, preparat per Restaurante Andreu Genestra i, una copa de vi de la DO Binissalem, a la clastra de Sa Nostra Centre De Cultura.
Aquestes accions conten amb la col·laboració del Fogaiba i dels fons FEADER.

Sense comentaris
11
Nov

MANTO NEGRO D’ARGENT 2016

Categories: General

El proper 21 de novembre a les 19 hores a l’auditori de la Fundació Sa Nostra tindrà lloc l’entrega de les insígnies “Manto negro d’Argent” al pintor i escultor, Joan Bennàssar, i al viticultor Joan Colom.

L’acte s’iniciarà amb una conferència “Efectes beneficiosos del consum moderat de vi com a component de la dieta mediterrània” a càrrec del Dr. Miquel Fiol, President d’IdISPa, “Institut d’Investigació Sanitària de Palma” i, acabarà amb un brindis de la DO Binissalem al restaurant Aromata.

FolletoMantonegrodePlataMail

9
Sep

LII FESTA DES VERMAR

Categories: General

Ahir horabaixa es va presentar la “LII Festa des Vermar” al nou celler de Bodegas JL Ferrer amb un avanç de la verema 2016. Un programa ple d’activitats: cultura, esport, gastronomia i bons vins! Apunta’t al curs de tast, no te perdis el sopar a la fresca, la cursa per les vinyes, el concurs de trepitjadors, la Fira del Vi, l’ofrena…..

Consulta el programa a: http://www.ajbinissalem.net/news/programa-festes-des-vermar-2016/

FESTA VERMAR

 

21
Jul

VEREMA 2016 DO BINISSALEM-REG DE LA VINYA

Categories: General

Conclusions de l’Informe de condicions meteorològiques de setembre de 2015 a maig de 2016
-Les condicions de temperatura i precipitació dels mesos d’hivern han provocat un dèficit d’aigua important al sòl, tot i que la primavera s’ha considerat humida.
-La manca de precipitacions sumada a les elevades temperatures que incrementen les pèrdues d’aigua per evapo-transpiració, provoquen un dèficit d’aigua al sòl.
-El desenvolupament adequat de la vinya, requereix d’una certa disponibilitat d’aigua en el sòl, que en aquest moment és deficitària.
-La previsió per als mesos d’estiu és de temperatures càlides i escasses precipitacions.
-En Les condicions actuals s’aconsella aprovar les aportacions d’aigua en dosis moderades que permetin assolir la màxima qualitat de la verema.

Per això, el CRDO Binissalem, el passat 29 de juny, va autoritzar el reg a les vinyes.

21 07 Riego-1

15
Jul

DO BINISSALEM-VEREMA 2016

Categories: General

Campanya de verema 2016, l’inici del verol en algunes varietats. Marca el principi de la maduració del fruit, amb acumulació de sucres, àcids i composts fenòlics.

1507def-1

7
Jul

DO BINISSALEM-VEREMA 2016

Categories: General

Inici de  la campanya de verema 2016, els ceps treballen intensament, baix el sol d’estiu, per afavorir la maduració del fruit…

07 07

4
Jul

POESIA AL VINYET

Categories: General

Dimecres 13 de juliol.

Trobada a les 20.45 h davant el celler Vins Jaume de Puntiró

DONES QUE VESSEN PARAULES

Glòria Julià, Laia Martínez, Lucia Pietrelle i Antònia Monroig reciten els seus poemes.

IMG-20160703-WA0000

12
May

III EDICIÓ WINE DAYS MALLORCA-DO BINISSALEM 2016

Categories: General

L’esdeveniment Wine Days se consolida!

En aquesta III Edició de Wine Days Mallorca-DO Binissalem, el municipi amfitrió és Sencelles.

Una programació extensa que ofereix un total de 65 activitats relacionades amb les 9 experiències, que tendran lloc en els municipis de la DO Binissalem durant 9 dies, del 14 al 22 de maig i. Es poden consultar els programes editats en català, castellà, anglès i alemany al web http://winedaysmallorca.com/

WineDaysA3-ESPjpeg

 

 

5
Apr

PRESENTACIÓ DE VINS DO BINISSALEM 4 D’ABRIL DE 2016

Categories: General

Ahir dilluns 4 d’abril va tenir lloc la Presentació de Vins DO Binissalem 2016 al Claustre de “Sant Francesc” de Palma, a la que es van poder degustar vins d’11 cellers de la Denominació d’Origen.

foto 1 DOB

 

 

 

 

 

 

 

 

En total van ser unes 600 persones les que van gaudir al meravellós claustre gòtic del Reial Convent de Sant Francesc de Palma dels vins de la DO Binissalem i la música ambiental, en una vetllada única.

Durant l’acte, que va comptar amb les assistència del Sr. Vicenç Vidal, conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, i el Sr. Miquel Ensenyat, President del Consell de Mallorca, el president de la DO Binissalem, el Sr. José Luis Roses , va fer entrega d’un donatiu a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca, que va estar representat per la Sra. Carme Sureda. L’adquisició de la copa de la present tenia un cost de 5 €. 1 € / copa es destina a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca.

foto 2 DOB

 

 

 

 

 

 

 

 

També van assistir a la presentació, el Sr. Pere Muñoz, Director de l’ATB, el Sr. Guillem Rosselló, Gerent del FOGAIBA, el Sr. Bartomeu Morro, Director General de Política Industrial, la Sra. Carme Planas, presidenta de la CAEB i el Sr. Miquel Niell, en representació de l’Ajuntament de Santa Maria del Camí, entre d’altres.

foto 3 DOB

 

 

 

 

 

 

 

 

Tant cellerers com a assistents van coincidir que la vetllada va ser tot un èxit, el públic no va dubtar a reconèixer la qualitat dels vins de la DO Binissalem, i va lloar particularment, la singularitat de les varietats Manto Negro i Premsal.