Categoria ‘Denominación de Origen’

8
sep

DE LA VINYA A LA COPA AMB LA DO BINISSALEM

Categories: Denominación de Origen, Eventos

PROGRAMA DEL CURS:

– La Denominació d’Origen Binissalem.

– El camí de la qualitat Vitucultura i Enologia.

– Nocions bàsiques del tast de vins.

– Tast dirigit de vins blancs, rosats i negres

DATA I HORARI:

17 DE SETEMBRE 18.00 a 21.00 h

LLOC:

El curs començarà a una vinya i continuarà a la seu Consell Regulador C/ Celler del Rei, 9 1er pis Binissalem.

INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS:

www.binissalemdo.com (secció Consell Regulador) o info@binissalemdo.com o 971 21 51 91

FORMA DE PAGAMENT:

Transferència bancària al compte nº: 0487 2064 71 2000003996 Especificant: Nom de l’alumne, curs de tast, enviant el justificant juntament amb el full d’inscripció a info@binissalemdo.com

NOTES:

1-S’emetrà certificat d’assistència.

2-Període d’inscripció i pagament: del 7 al 14 de setembre

3- Mínim 10 alumnes i màxim 15 alumnes.

4-En cas de no arribar a un mínim d’alumnes, es podrà anul·lar el curs i el CR tornarà els diners de la inscripció.

CUESTIONARIO INSCRIPCIÓN

26
mar

Santa María del Camí será el pueblo anfitrión de los Wine Days Mallorca 2015.

Categories: Denominación de Origen, General

Rosa Vich, alcaldesa de Santa María del Camí y Margarita Amat, Directora Técnica del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Binissalem presentaron, ayer 25 de marzo, el proyecto Wine Days Mallorca 2015, un evento de promoción de la comarca como destino enoturístico.

Este año se realiza la segunda edición del evento, en el que la población de Santa María del Camí será el pueblo anfitrión, donde se realizará tanto la inauguración como la clausura de las jornadas. Santa María será sede del acto institucional de inauguración y de la Feria del Vino, que tendrá lugar el sábado 2 de mayo. También tendrán lugar exposiciones sobre la industria y la cultura del pueblo, así como diversas actividades en las bodegas locales.

Bajo el nombre de Wine Days Mallorca 2015 se agrupan todas las actividades que durante 9 días, del 2 al 10 de mayo, bodegas y Ayuntamientos de los 5 municipios de la DO (Santa María del Camí, Binissalem, Sencelles, Consell y Santa Eugenia), organizan para promocionar el potencial turístico de la zona como destino diferenciado y especializado en turismo enológico y cultural.

Uno de los aspectos más destacados de esta segunda edición es la I Jornada de Enoturismo, que tendrá lugar el día 5 de mayo en la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares. Esta jornada técnica acogerá las ponencias de especialistas como Domenec Biosca o Carlos Mera, y contará con la participación de técnicos de turismo de regiones tan consolidadas como el Palatinado (Alemania), Mantua (Italia) y el Penedés (España), la DO Binissalem presentará el proyecto Wine Days Mallorca.

Aparte de los actos abiertos a toda la población, en el marco de los Wine Days se llevarán a cabo visitas y programas específicos para periodistas y profesionales del sector nacional e internacional. Así mismo, a través de la ATB, Wine Days ha estado presente en ferias de turismo internacional, promocionando la comarca.

Un proyecto financiado con fondos FEADER.

 

25
feb

Tast dirigit: La ruta del vi de la D.O. Binissalem

Categories: Denominación de Origen, Eventos, General

1779041_605226242887286_778611804_nUn recorregut per la història i tradició de l’activitat vinícola a Binissalem i l’actualitat de la producció de vins de la D.O. Binissalem. Acabarem amb un tast de vins dirigit, a càrrec del Consell Regulador de la D.O. Binissalem i la visita al céller de Can Sabater amb l’exposició “EL VINYET”.

Activitat gratuïta

Dia: dissabte, 1 de març de 2014 a les 11:00
Prèvia inscripció al 971886014 i/o info@fundaciocasamuseu.cat
Lloc: Casa Museu Llorenç Villalonga
Organitzat: Casa Museu Llorenç Villalonga i Consell Regulador de la D.O. Binissalem

28
feb

ACTIVITATS A LES CASES MUSEU amb motiu del Dia de les Illes Balears 2012

Categories: Denominación de Origen

La Fundació Casa Museu Llorenç Villalonga, Pare Ginard i Blai Bonet vos convida a participar

en les activitats organitzades amb motiu del Dia de les Illes Balears 2012:

jornades de portes obertes, itineraris temàtics i activitats familiars.

Podeu consultar aquí el programa d’activitats programades.

Vos recordam que per tenir plaça a les activitats heu de fer INSCRIPCIÓ PRÈVIA

També podeu acudir, sense inscripció, a visitar les cases en les Jornades de Portes Obertes

Els horaris i tota la informació per arribar els trobareu en el document adjunt.

Per a més informació podeu consultar el nostre web: www.fundaciócasamuseu.cat

O contactar-nos: 971 88 60 14 / info@fundaciocasamuseu.cat

21
oct

FINALITZA LA VEREMA A LA DO BINISSALEM

Categories: Denominación de Origen

La verema es va iniciar el passat 19 d’agost, dates semblants a les del 2009 i amb una mitja de 8 dies d’avançament en relació al 2010, fet provocat per les elevades temperatures registrades a la segona quinzena del mes d’agost.

La verema ha finalitzat el 18 d’octubre i les condicions meteorològiques de la campanya han afavorit un raïm amb bon estat sanitari i amb elevades concentracions de sucres i aromes pel que cal esperar una anyada de molt bona qualitat.

El total de raïm veremat pels cellers que emparen vi baix la marca de la DO Binissalem ha estat de 2.766.919 kg amb un 77% de varietats negres i un 23% de varietats blanques. Una collita semblant a la del 2009 i un 16% inferior respecte a la del 2010.

Pel que fa a les varietats negres el percentatges varietals són: Manto negro 38.06%, Cabernet sauvignon 23.26 %, Syrah 13,49 %, Merlot 15.01 %. Tempranillo 6.84 %, Callet 2,80 %, i Altres negres experimentals 0,56 % i els percentatges de les varietats blanques són: Moll o Premsal blanc 67.23 %, Chardonnay 20.84% Moscatell 9.70 %, Macabeu 1,74 % i Parellada 0,16 % i altres blanques experimentals 0,32%.


FINALIZA LA VENDIMIA EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM (MALLORCA)

La vendimia se inició el pasado 19 de agosto, fechas semejantes a las de la campaña 2009 y, con una media de 8 días de adelanto en relación a la campaña 2010, hecho provocado por las elevadas temperaturas registradas en la segunda quincena del mes de agosto.

La vendimia ha finalizado el 18 de octubre y las condiciones meteorológicas de la campaña han favorecido una uva con buen estado sanitario y elevadas concentraciones de azúcar y aromas, por lo que cabe esperar una añada de muy buena calidad.

El total de uva vendimiada por bodegas que amparan vinos bajo la marca DO Binissalem ha sido de 2.766.919 kg con un 77% de variedades tintas i un 23% de varietats blancas. Una cosecha semejante a la del 2009 y un 16% inferior respecto a la del 2010.

Los porcentajes varietales de las variedades tintas han sido: Manto negro 38.06%, Cabernet sauvignon 23.26 %, Syrah 13,49 %, Merlot 15.01 %. Tempranillo 6.84 %, Callet 2,80 %, y otras tintas experimentales 0,56 %.
Los porcentajes varietales de las variedades blancas han sido: Moll o Premsal blanc 67.23 %, Chardonnay 20.84% Moscatel 9.70 %, Macabeo 1,74 %, Parellada 0,16 % y otras blancas experimentales 0,32%

6
sep

PROPER CURS DE TAST DE LA DO BINISSALEM

Categories: Denominación de Origen

INICIA’T AL TAST DE VINS AMB LA DO BINISSALEM
El proper curs de tast es realitzarà els dies 20 i 22 de setembre dins el marc de la XLVII FESTA DES VERMAR.

Lloc: Consell Regulador (C/Celler del rei nº 9 Binissalem)

Horari: de 18.30 a 21.30 hores.

Preu del curs: 35 €.

Més informació i full d’inscripció a www.binissalemdo.com

INÍCIATE EN LA CATA DE VINOS CON LA DO BINISSALEM

El próximo curso se realizará los días 20 y 22 de septiembre en el marco de la XLVII FESTA DES VERMAR.

Lugar: Consell Regulador (C/ Celler del Rei, 9 1º Binissalem)

Horario: de 18:30 a 21: 30 h

Precio del curso: 35 €

Más información y hoja de inscripción en www.binissalemdo.com

19
jul

PRESIDENTA I VICEPRESIDENTA PER LA DO BINISSALEM

Categories: Denominación de Origen

PRESSA DE POSSESSIÓ DELS CÀRRECS DE PRESIDENTA I VICEPRESIDENTA DEL CRDO BINISSALEM

Finalitzat el procés electoral del CR de la Denominació d’Origen Binissalem, el passat 15 de juny tingué lloc la sessió constitutiva del ple, en la que es proposaren els càrrecs de president i vicepresident. Càrrecs nomenats per la Conselleria d’Agricultura i Pesca i notificats al CR el passat 14 de juliol.

Ahir horabaixa, 18 de juliol en reunió del ple del CR varen prendre possessió del càrrec, la Sra. Mª Lourdes Picó Martinez com a presidenta de l’entitat i la Sra. Esperança Nadal Galmés com a vicepresidenta.

S’inicia una etapa de 4 anys amb il•lusió i nous projectes per seguir consolidant una Denominació d’Origen que aposta per la qualitat.

TOMA DE POSESIÓN DE LOS CARGOS DE PRESIDENTA Y VICEPRESIDENTA DEL CRDO BINISSALEM

Finalizado el proceso electoral del CR de la Denominación de Origen Binissalem, el pasado 15 de junio tuvo lugar la sesión constitutiva del pleno, en la que se propusieron los cargos de presidente y vicepresidente. Cargos nombrados por la Consejería de Agricultura y Pesca del Gobierno Balear y notificados al CR el pasado 14 de julio.

Ayer tarde, 18 de julio en reunión del pleno del CR tomaron posesión del cargo, la Sra. Mª Lourdes Picó Martinez como  presidenta de la entidad y la Sra. Esperanza Nadal Galmés como vicepresidenta.

Se inicia una etapa de 4 años con ilusión y nuevos proyectos para seguir consolidando una Denominación de Origen que apuesta por la calidad.

26
abr

EL CRDO BINISSALEM ACONSEGUEIX L’ ACREDITACIÓ D’ENAC

Categories: Denominación de Origen

Francesca Vives, Consellera de Comerç, Indústria i Energia del Govern Balear i Pere Calafat, President de la Denominació d’Origen Binissalem, han presentat aquest matí en roda de premsa les dades de comercialització de l’any 2010 i l’evolució de la DO des de la seva creació.

La Denominació d’Origen Binissalem des de 1989 en què va obtenir el reconeixement i protecció ha traçat un camí de qualitat.

Com ha explicat el president de la DO, el Consell Regulador és l’entitat que exerceix el control i la certificació del compliment del reglament, per delegació de l’autoritat competent en matèria d’agricultura.

Gràcies al suport de la Conselleria de Comerç, Indústria i Energia i de la Conselleria de Presidència, a la col·laboració dels inscrits i a la implicació del Consell Regulador, el passat 25 de març de 2011, es va aconseguir l’acreditació de l’Entitat Nacional d’Acreditació segons la norma EN-45011, que reconeix la competència tècnica per a la realització de certificacions de vins segons el reglament de la Denominació d’Origen.

Amb aquesta acreditació d’ENAC el Consell Regulador compleix amb els requisits que estableix l’article 118 del Reglament CE 491/2009 de 25 de maig de 2009 que determina que els organismes de certificació, han d’estar acreditats d’acord a aquesta norma (Criteris generals relatius a la certificació de producte).

El CRDO Binissalem està entre els primers consells reguladors vínics d’Espanya en acreditar-se i és el primer CR que s’acredita per el seu reglament. A les Balears és la segona entitat acreditada després del CR “IGP sobrasada de Mallorca”.

La certificació representa un valor afegit al producte, ja que va dirigida a incrementar la confiança dels consumidors.

Durant aquests 22 anys, la Denominació d’Origen no ha deixat de créixer en nombre de viticultors, hectàrees de vinya i en cellers i, també en la qualitat dels vins. Tot això es veu reflectit en les estadístiques de producció i comercialització que mostren una clara tendència positiva. Amb un increment de la comercialització del 9% i del 51% en les exportacions a l’any 2010.

Els cellers han apostat per la qualitat, per aconseguir i mantenir el prestigi que té la Denominació d’Origen i els seus vins.

La Consellera ha destacat el gran esforç realitzat pels productors i elaboradors i ha felicitat el CR per haver aconseguit l’acreditació.

11
mar

GUIAS TURISTICOS DE BALEARES-RUTA DEL VINO DO BINISSALEM

Categories: Denominación de Origen, General

El martes 9 de marzo, el colectivo de guías turísticos de Baleares asistió a una jornada informativa organizada por el Consejo Regulador de la DO Binissalem. El Consejo Regulador hizo una presentación de la Denominación de Origen y, especialmente, de la Ruta del Vino.
En la jornada participaron unos 50 guías, que mostraron mucho interés por conocer  la Denominación de Origen y por la Ruta del Vino. A los asistentes se les entregó una guía y un mapa desplegable de la Ruta.
Finalizada la presentación se abrió el turno de preguntas, que estuvieron relacionadas, principalmente con las características de la DO (variedades autóctonas, estadísticas de producción,…) y con las visitas a las bodegas.
Esta jornada forma parte de un programa de presentaciones de la Ruta del Vino que se ofrecerán a diferentes colectivos de interés.

16
feb

DISFRUTE LOS CAMINOS-INVIERNO

Categories: Denominación de Origen, General

Uno de los placeres que nos regala la naturaleza es pasear por los caminos disfrutando del paisaje que ofrecen las viñas.

El paseo que le proponemos recorre la comarca de la Denominación de Origen Binissalem, donde la cultura vinatera se
introdujo a través de la civilización romana y dejó su huella en cada uno de los pueblos de la isla, así como en muchos de los caminos y cañadas trazados en aquella época.

Le invitamos a adentrarse en un laberinto de caminos trazados en el mapa, que le conducirán por un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, con vistas panorámicas a la sierra de Tramuntana. Este camino le guiará hasta los pueblos, aldeas y bodegas que conforman la Denominación de Origen Binissalem.

El cultivo de la viña ofrece todo un mundo de sensaciones que pueden descubrirse en cada una de las estaciones del año.

INVIERNO

La cepa adormecida necesita el cuidado del hombre, mimándola y preparándola para que dé sus frutos; es tiempo de podar.


SUBSCRIURE’S RSS