UN VERANO DE VINI/CULTURA

Aquí vos deixem un avanç de les properes activitas als cellers i vinyes de la DO Binissalem.

DIJOUS 11 DE JULIOL
CELLER SEBASTIÀ PASTOR
SAXOPHOBIA FUNK PROJECT

MÚSICA, TAPES I VI
A partir de les 20:30 h. Santa Maria del Camí
Entrada al concert + copa de vi 6€

DIMECRES 16 DE JULIOL
CELLER JAUME DE PUNTIRÓ (VINYA CA’N PAU)

“POESIA AL VINYET, SABA SANA”
POESIA, MÚSICA I VI
A les 20:45 h. Santa Maria del Camí
Set of Saxes Group
“Músics geganters”

ÉXITO DE LA IV EDICIÓN “MANTO NEGRO D’ARGENT”

IV EDICIÓN MANTO NEGRO D’ARGENT

Ayer a las 20 horas tuvo lugar la IV Edición del  Reconocimiento “Manto Negro d’Argent”, en el patio de Can Balaguer de Palma.

Abrió el acto el Sr. Vicenç Vidal Matas, Conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, reivindicando “la magia de elaborar un buen vino y la labor de viticultores y bodegas de la Denominación de Origen Binissalem”.

El presidente de la Denominación de Origen, el Sr. José L. Roses dirigió un acto, cargado de emoción por parte de los protagonistas, los premiados: Sr. Jaume Vich Pericàs de “Ca sa Consellera”, por su  dedicación a la vitivinicultura y, el Sr. Baltasar Bibiloni Llabrés, músico, por su dedicación a la música de nuestra tierra.

Pere Calafat, del Celler Jaume de Puntiró, fue el encargado de presentar a Jaume Vich como “un payés con una experiencia, un conocimiento y una sabiduría que viene de tiempo atrás, adquirida en su infancia de su abuelo y de su padre y, también de otros agricultores nacidos a finales del siglo XIX y principios  del siglo XX. Todo él es ahora, un pozo de conocimiento de la payesía pre-turística, de la agricultura pre-química, de la agricultura de la verdadera  Mallorca”.

A continuación, José Mª Natta, hizo un homenaje su maestro, Baltasar Bibiloni, comparando el vino con la música. Los aromas con la melodía y, la estructura con los acordes, reconociendo la gran labor realizada por el músico y compositor, por la música popular, música coral, la oratoria…y su actividad docente.

El M. Hble. Sr. Antoni Noguera Ortega, Alcalde de Palma, como anfitrión, fue el encargado de cerrar el acto de entrega de los reconocimientos, quien dio la enhorabuena a los galardonados e hizo referencia a uno de los temas claves para  el ayuntamiento, la gastronomía, juntamente con la cultura.

Los asistentes entre los que había viticultores, bodegueros, autoridades locales y amigos de la DO Binissalem, pudieron disfrutar de una visita guiada a la casa, un edificio de indudable interés arquitectónico, con elementos muy interesantes, que van desde la época medieval, a la primera mitad del siglo XX y que fue donado, al ayuntamiento, por la familia del músico, Josep Balaguer Vallès.

La actuación musical del dúo “Maria i Punt”, amenizó el brindis final de la fiesta. Una fiesta para cerrar el año 2018 y desear, a todo el mundo, un feliz 2019!

Por otra parte, y como promoción especial, los asistentes pudieron obtener el Passaport de Enoturisme DO Binissalem, para  visitar 3 bodegas  con cata de 1 vino, para  2 personas, y la posibilidad de participar en un sorteo de 5 lotes de 3 botellas de vino genérico y 2 copas de la DO Binissalem. Con esta promoción se pretende acercar la cultura del vino, les viñas y las bodegas al público, principalmente a los residentes.

 

IV EDICIÓN RECONOCIMIENTO “MANTO NEGRO D’ARGENT”

El próximo miércoles 12 de diciembre,  a las 19:45 horas, tendrá lugar la la IV Edición del Reconocimiento “Manto Negro d’Argent”.

Este reconocimiento fue creado por el Consejo Regulador de la DO Binissalem en el año 2015, con motivo de su 25 aniversario, con el objetivo de reconocer a personas o entidades por su dedicación y contribución al mundo de la viticultura, el vino y  la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo de la cultura, deportes, ciencia …, con alguna vinculación con el territorio.

En el acto se hace entrega de una insignia de plata, en forma de racimo de uva, que simboliza la uva Manto  negro, variedad principal en la DO Binissalem.

En esta edición, los galardonados serán: Jaume Vich Pericàs de “Ca sa Consellera”, payés viticultor, por su dedicación a la vitivinicultura y, Baltasar Bibiloni, compositor, pedagogo y director de coros, por su dedicación a la música de nuestra tierra.

El acto tendrá lugar en #Can Balaguer , espacio cedido por el Ajuntament de Palma. Un edificio de indudable interés arquitectónico, con elementos muy destacables, que van desde la época medieval, a la primera mitad del siglo XX y,  que fue donado, al ayuntamiento, por la familia del músico, Josep Balaguer Vallès.

En el acto, se hará un brindis con vino tinto genérico de la DO Binissalem y contará con la actuación del dúo “Maria i Punt”.

El acto estará abierto al público con aforo  limitado.

Esta acción cuenta con las ayudas del Plan de Desarrollo Rural (PDR) a través del Fogaiba.

Programa:

TEMPS DE VINS

Dijous 14 de desembre a la botiga Mallorcària va tenir lloc la presentació del projecte “Temps de Vins” . Col.lecció relats/Vins de la DO Binissalem amb la Fundació Mallorca Literària i col.laboració de Miquel Calent.

No te perdis la propera presentació que tindrà lloc dimecres 20 de desembre a les 19 h, a la libreria Drac Màgic.

Ja tens el teu regal de Nadal?

Per llegir els relats o adquirir la teva col.lecció per aquest Nadal entra a: http://winedaysmallorca.com/temps-de-vins/

25 ANIVERSARI0 DO BINISSALEM

25 aniversario DO Binissalem

Jueves 29 de octubre  Sala Miquel dels Sants Oliver

Caixa Forum Palma. Plaça Weyler, 3, 07001 Palma

19 h Conferencia

“Pasado, Presente y Futuro de la DO Binissalem”

20:30 h

Entrega del reconocimiento “Manto negro de Plata”

Brindis 25 aniversario

Imprescindible inscripción: 971512191 info@binissalemdo.com

FolletoMantonegrodePlataMail

DE LA VINYA A LA COPA AMB LA DO BINISSALEM

PROGRAMA DEL CURS:

– La Denominació d’Origen Binissalem.

– El camí de la qualitat Vitucultura i Enologia.

– Nocions bàsiques del tast de vins.

– Tast dirigit de vins blancs, rosats i negres

DATA I HORARI:

17 DE SETEMBRE 18.00 a 21.00 h

LLOC:

El curs començarà a una vinya i continuarà a la seu Consell Regulador C/ Celler del Rei, 9 1er pis Binissalem.

INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS:

www.binissalemdo.com (secció Consell Regulador) o info@binissalemdo.com o 971 21 51 91

FORMA DE PAGAMENT:

Transferència bancària al compte nº: 0487 2064 71 2000003996 Especificant: Nom de l’alumne, curs de tast, enviant el justificant juntament amb el full d’inscripció a info@binissalemdo.com

NOTES:

1-S’emetrà certificat d’assistència.

2-Període d’inscripció i pagament: del 7 al 14 de setembre

3- Mínim 10 alumnes i màxim 15 alumnes.

4-En cas de no arribar a un mínim d’alumnes, es podrà anul·lar el curs i el CR tornarà els diners de la inscripció.

CUESTIONARIO INSCRIPCIÓN

PRESENTACIÓ VINS DO BINISSALEM 2014

Presentació de vins DO Binissalem

El proper dissabte 5 d’abril de 2014 al Pati del Casal Solleric de Palma, de 11 a 14 h i de 17 a 20 h al pati del Casal Solleric de Palma, coincidint amb l’Art Palma Brunch!

Amb la participació de 13 cellers de la DO Binissalem.

Microsoft Word - DIFUSIÓ  PRESENTACIÓ VINS 2014 CAT

Vos esperem!

LA DO BINISSALEM VISITA LA DO BULLAS

IMG_20140221_130004La DO Binissalem visita la DO Bullas (Murcia)

La primera asamblea de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) del 2014 ha tenido lugar en Bullas (Murcia), municipio integrante de la Denominación de Origen Bullas, junto con Cehegín, Calasparra, Moratella, Mula, Ricote, Lorca y Caravaca de la Cruz.

Las variedades principales de la DO Bullas son la Monastrell para los vinos tintos y la Macabeu para los vinos blancos. Con ellas y otras variedades foráneas se elaboran vinos de calidad en 11 bodegas.

En Bullas visitamos el Museo del Vino, ubicado en una antigua bodega del siglo XIX en la que se recrea la elaboración del vino en el pasado, con tinajas enterradas, información del clima, suelos, variedades,….

Visitamos la Escuela del Vino en Cehegín, antigua casa de Postas donde se guardaba grano, vino, aceite,… regulando los precios según la oferta y la demanda. En este centro se realizan catas, seminarios, maridajes, …. En él se conservan algunas tinajas grabadas con escudos árabes.

El sábado visitamos la cooperativa El Rosario y una muestra de vinos de la DO Bullas y tapas de la región.

Un acogimiento cálido, gente amable, que vive el vino y la fiesta con el corazón, como demuestra la fiesta que celebran a principios de mayo “Los Caballos del Vino” en Caravaca de la Cruz por la que han solicitado que sea patrimonio de la UNESCO.

Territorio de la CCAA de Murcia, entre La Mancha y Andalucía, con buena gastronomía y buen vino. En febrero el paisaje es hermoso, los campos están teñidos de rosa y blanco por las flores de los almendros y frutales.

IMG_20140221_183621No os lo perdáis!

Tast dirigit: La ruta del vi de la D.O. Binissalem

1779041_605226242887286_778611804_nUn recorregut per la història i tradició de l’activitat vinícola a Binissalem i l’actualitat de la producció de vins de la D.O. Binissalem. Acabarem amb un tast de vins dirigit, a càrrec del Consell Regulador de la D.O. Binissalem i la visita al céller de Can Sabater amb l’exposició “EL VINYET”.

Activitat gratuïta

Dia: dissabte, 1 de març de 2014 a les 11:00
Prèvia inscripció al 971886014 i/o info@fundaciocasamuseu.cat
Lloc: Casa Museu Llorenç Villalonga
Organitzat: Casa Museu Llorenç Villalonga i Consell Regulador de la D.O. Binissalem

SEGUNDA JORNADA DE LA DO BINISSALEM DE MADRID FUSIÓN

Durante la segunda jornada de Madrid Fusión fueron muchos los visitantes que se acercaron al stand de la DO Binissalem y la IGP Sobrasada de Mallorca.  Canco “El Barajas” de Aída, Iván Messeguer “El Burbuja” en la serie “El Barco” y  Edu Soto del programa “Me resbala”, entre otros,  no quisieron dejar de probar los vinos de la DO Binissalem.

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La periodista japonesa especializada en vinos españoles Yoshiko Akehi se interesó por las variedades autóctonas a partir de las cuales se elaboran los vinos de la DO Binissalem.

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También  tuvimos la suerte de que los chefs ejecutivos de Iberostar prepararon en el stand de la DO Binissalem una tapa con la trufa subastada durante la jornada. Esta trufa negra de 480 gramos fue adquirida por 5000 € por la cadena hotelera Iberostar; los beneficios de esta subasta se destinan a la Fundación Luis Guanella, dedicada a la formación de personas con discapacidad intelectual.

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¡Hoy vamos a por la última jornada! Mañana os seguimos contando.