INAUGURACIÓ “EL VINYET” 20 de maig a les 20 h.

“ El Vinyet.Antologia de literatura i vinya de la comarca de la DO Binissalem”
Exposició al celler de Can Sabater, Casa Museu Llorenç Villalonga

Exposició temàtica centrada en descobrir el patrimoni vitivinícola de la DO Binissalem amb texts literaris i fotografies. Les fotografies són obra de Miquel Frontera, així com el concepte, guió i muntatge de l’exposició. En la selecció de textos que acompanyen les imatges es troben fragments de Joan Rosselló de Son Forteza, Antoni Maria Alcover, Mateu Morro, Llorenç Moyà, Miquel Dolç, Biel Mesquida i gloses recollides per Josep Capó i Juan.

Els principals objectius de l’exposició són: posar  en relació el món vitícola amb el literari, divulgar texts literaris rellevants relacionats amb la vinya i el vi, documentar una part del patrimoni arquitectònic, mostrar el valor paisatgístic de les vinyes i, documentar el treball a les vinyes i als cellers de la comarca.

L’exposició es mostra al Celler de Can Sabater (Casa Museu Llorenç Villalonga) on s’hi adapta molt bé. El celler fou construït a finals del segle XVII. El bon estat de conservació de la casa i dels espais exteriors, actualment, propietat del Consell de Mallorca, ha permès la seva restauració i el seu ús actual com a casa dedicada a l’escriptor Llorenç Villalonga.

L’exposició propietat del Consell Regulador de la DO Binissalem, produïda amb el patrocini del Departament de Cultura i Patrimoni del Consell de Mallorca, es cedeix a la Casa Museu Llorenç Villalonga mitjançant un conveni de col·laboració, extensiu a les activitats relacionades que s’organitzaran (visites guiades a l’exposició, tast de vins i lletres, tast de vins i arts, espectacles i recitals entorn al món del vi i la literatura, entre altres).

EXCEL·LENT ACCEPTACIÓ DEL CURS D’INICIACIÓ AL TAST DE VINS PER PART DEL COL·LECTIU D’ ENGINYERS DE CAMINS, CANALS I PORTS DE LES ILLES BALEARS

El Consell Regulador de la DO Binissalem amb la col·laboració de la Conselleria d’agricultura i Pesca del Govern Balear a través dels fons FEADER ha impartit, els dies 30 d’abril i 7 de maig, un curs d’iniciació al tast pel Col·legi Oficial d’Enginyers de Camins, Canals i Ports de les Illes Balears.

Aquesta iniciativa forma part de les accions promocionals del 2010 programades pel Consell Regulador. La iniciació al tast és una eina molt útil per donar a conèixer els vins de la DO i incentivar el interès per saber apreciar i degustar els vins.

El curs està dissenyat perquè l’alumne tingui una participació activa mitjançant els tallers d’aromes i sabors i també el taller de defectes. Els participants s’inicien al tast amb vins blancs, rosats i negres (joves i criances de la DO), rebent les nocions teòriques bàsiques del tast i també informació de la Denominació d’Origen (característiques de les varietats i dels vins; elaboracions,….).

Els cursos són impartits per professionals especialitzats del sector vitivinícola. En el curs han participat 17 col·legiats que han valorat molt positivament el curs mitjançant un qüestionari de qualitat, mostrant interès per profunditzar en el coneixement vitivinícola de la comarca amb visites a les vinyes, cellers,….

Des del Consell Regulador volem animar a altres col·lectius professionals que s’iniciïn en el coneixement del món del vi, és un plaer!

Informació dels cursos a www.binissalemdo.com

DISFRUTE LOS CAMINOS-PRIMAVERA

Después del descanso invernal, llega la explosión de los sentidos, las emociones y los aromas cuando las viñas empiezan a dar vida al paisaje.

No deje pasar la oportunidad de pasear por la Comarca de la DO Binissalem y observar las primeras hojas que muestran el despertar de los viñedos en primavera.

Le invitamos a adentrarse en un laberinto de caminos trazados en el mapa, que le conducirán por un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, con vistas panorámicas a la sierra de Tramuntana. Este camino le guiará hasta los pueblos, aldeas y bodegas que conforman la Denominación de Origen Binissalem.
El cultivo de la viña ofrece todo un mundo de sensaciones que pueden descubrirse en cada una de las estaciones del año.

PRIMAVERA

Foto: Miquel Frontera

VINOS PREMIADOS EN EL CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS 2010

La Unión Española de Catadores ha organizado recientemente una nueva edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, un concurso que cuenta con el reconocimiento oficial del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y con el patrocinio de la Unión Internacional de Enólogos.

En la IX edición del certamen, que tuvo lugar en Madrid entre los días 12 y 16 de marzo, han participado un total de 1.624 vinos procedentes de bodegas de 21 países.

Han sido premiados Catorce vinos de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares con 4 Bacchus de Oro y 10 Bacchus de Plata.

6 vinos amparados por la DO Binisalem han sido premiados con un Bacchus de Oro y 5 Bacchus de plata

BACCHUS DE ORO

José L. Ferrer Crianza 2007 de Franja Roja SL

BACCHUS DE PLATA

Macià Batle Reserva 2006 de Bodegues Macià Batle SL
Torrent Falç Criança 2007 de Celler Santa Eugènia SL
Veritas Dolç 2009  de Franja Roja SL
José L. Ferrer Reserva 2004 de Franja Roja SL
Veritas Blanc 2009  de Franja Roja SL

GUIAS TURISTICOS DE BALEARES-RUTA DEL VINO DO BINISSALEM

El martes 9 de marzo, el colectivo de guías turísticos de Baleares asistió a una jornada informativa organizada por el Consejo Regulador de la DO Binissalem. El Consejo Regulador hizo una presentación de la Denominación de Origen y, especialmente, de la Ruta del Vino.
En la jornada participaron unos 50 guías, que mostraron mucho interés por conocer  la Denominación de Origen y por la Ruta del Vino. A los asistentes se les entregó una guía y un mapa desplegable de la Ruta.
Finalizada la presentación se abrió el turno de preguntas, que estuvieron relacionadas, principalmente con las características de la DO (variedades autóctonas, estadísticas de producción,…) y con las visitas a las bodegas.
Esta jornada forma parte de un programa de presentaciones de la Ruta del Vino que se ofrecerán a diferentes colectivos de interés.

DISFRUTE LOS CAMINOS-INVIERNO

Uno de los placeres que nos regala la naturaleza es pasear por los caminos disfrutando del paisaje que ofrecen las viñas.

El paseo que le proponemos recorre la comarca de la Denominación de Origen Binissalem, donde la cultura vinatera se
introdujo a través de la civilización romana y dejó su huella en cada uno de los pueblos de la isla, así como en muchos de los caminos y cañadas trazados en aquella época.

Le invitamos a adentrarse en un laberinto de caminos trazados en el mapa, que le conducirán por un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, con vistas panorámicas a la sierra de Tramuntana. Este camino le guiará hasta los pueblos, aldeas y bodegas que conforman la Denominación de Origen Binissalem.

El cultivo de la viña ofrece todo un mundo de sensaciones que pueden descubrirse en cada una de las estaciones del año.

INVIERNO

La cepa adormecida necesita el cuidado del hombre, mimándola y preparándola para que dé sus frutos; es tiempo de podar.


LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM PRESENTÓ LA RUTA DEL VINO EN FITUR 2010

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Binissalem, presente en FITUR 2010 en el estand de las Islas Baleares, los días 20 y 21 de enero, ofreció juntamente con otras denominaciones de productos de calidad de las Islas una cata dirigida de vinos representativos de la comarca.

El dia 20 a las 17:30 horas la Sra. Margarita Amat, secretaria del Consejo Regulador presentó la RUTA DEL VINO DE LA DO BINISSALEM, seguidamente se proyectó el audiovisual, “El Vinyet: antología de literatura y viña de la comarca de la DO Binissalem” de Miquel Frontera y para finalizar el acto y bajo la dirección del Dr. José Escalona, profesor de viticultura y enología de la Universidad de las Islas Baleares se ofreció una degustación y cata comentada de vinos representativos de la comarca.

Los diferentes actos contaron con la presencia de periodistas gastronómicos y de revistas vitivinícolas, agentes de enoturismo, distribuidores de vinos y directivos del sector hotelero que mostraron gran interés por los vinos de la comarca y por la ruta del vino.

El viernes 22 de enero se ofreció un show cooking a cargo del chef Oscar Cabrera en el que se ofreció un menú elaborado con productos de las Islas,  que se acompañó con un vino tinto y un blanco dulce de la DO Binissalem.