CURSOS DE CATA DO BINISSALEM 2010

El Consejo Regulador de la DO Binissalem ofrece su programa de cursos de cata. Los cursos son impartidos por profesionales el sector vitivinícola (sumelliers, enólogos y profesores de viticultura y enología de la UIB).

Con el curso adquirirá conocimientos de la DO Binissalem y sus vinos y, tendrá la oportunidad de realizar  un taller de aromas y sabores básicos y un taller de defectos.

Encontrará información detallada de los cursos y el formulario de inscripción en www.binissalemdo.com en la sección Consejo Regulador y en la sección profesionales.

CURSOS PROGRAMADOS 2010

1    27 y 29 de abril
2    29 de junio y 1 de julio
3    21 y 23 de septiembre
4    23 y 26 de noviembre
Para grupos de 18 a 24 personas se adaptan fechas y horarios.

Más información e inscripciones en www.binissalemdo.com

VINOS PREMIADOS EN EL CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS 2010

La Unión Española de Catadores ha organizado recientemente una nueva edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, un concurso que cuenta con el reconocimiento oficial del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y con el patrocinio de la Unión Internacional de Enólogos.

En la IX edición del certamen, que tuvo lugar en Madrid entre los días 12 y 16 de marzo, han participado un total de 1.624 vinos procedentes de bodegas de 21 países.

Han sido premiados Catorce vinos de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares con 4 Bacchus de Oro y 10 Bacchus de Plata.

6 vinos amparados por la DO Binisalem han sido premiados con un Bacchus de Oro y 5 Bacchus de plata

BACCHUS DE ORO

José L. Ferrer Crianza 2007 de Franja Roja SL

BACCHUS DE PLATA

Macià Batle Reserva 2006 de Bodegues Macià Batle SL
Torrent Falç Criança 2007 de Celler Santa Eugènia SL
Veritas Dolç 2009  de Franja Roja SL
José L. Ferrer Reserva 2004 de Franja Roja SL
Veritas Blanc 2009  de Franja Roja SL

GUIAS TURISTICOS DE BALEARES-RUTA DEL VINO DO BINISSALEM

El martes 9 de marzo, el colectivo de guías turísticos de Baleares asistió a una jornada informativa organizada por el Consejo Regulador de la DO Binissalem. El Consejo Regulador hizo una presentación de la Denominación de Origen y, especialmente, de la Ruta del Vino.
En la jornada participaron unos 50 guías, que mostraron mucho interés por conocer  la Denominación de Origen y por la Ruta del Vino. A los asistentes se les entregó una guía y un mapa desplegable de la Ruta.
Finalizada la presentación se abrió el turno de preguntas, que estuvieron relacionadas, principalmente con las características de la DO (variedades autóctonas, estadísticas de producción,…) y con las visitas a las bodegas.
Esta jornada forma parte de un programa de presentaciones de la Ruta del Vino que se ofrecerán a diferentes colectivos de interés.

DISFRUTE LOS CAMINOS-INVIERNO

Uno de los placeres que nos regala la naturaleza es pasear por los caminos disfrutando del paisaje que ofrecen las viñas.

El paseo que le proponemos recorre la comarca de la Denominación de Origen Binissalem, donde la cultura vinatera se
introdujo a través de la civilización romana y dejó su huella en cada uno de los pueblos de la isla, así como en muchos de los caminos y cañadas trazados en aquella época.

Le invitamos a adentrarse en un laberinto de caminos trazados en el mapa, que le conducirán por un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, con vistas panorámicas a la sierra de Tramuntana. Este camino le guiará hasta los pueblos, aldeas y bodegas que conforman la Denominación de Origen Binissalem.

El cultivo de la viña ofrece todo un mundo de sensaciones que pueden descubrirse en cada una de las estaciones del año.

INVIERNO

La cepa adormecida necesita el cuidado del hombre, mimándola y preparándola para que dé sus frutos; es tiempo de podar.


EL VINYET: antologia de literatura i vinya a la comarca de la DO Binissalem

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Inaugurada l’exposició «El vinyet» en el Centre Cultural la Misericòrdia de Palma

La consellera de Cultura i Patrimoni, Joana Lluïsa Mascaró, i el president del Consell Regulador Denominació d’Origen Binissalem, Pere Calafat, varen inaugurar el dimarts 7 de juliol l’exposició «El vinyet. Antologia de literatura i vinya de la comarca de la DO Binissalem».

La mostra, realitzada per Miquel Frontera Serra, conjuga imatges sobre el patrimoni vitivinícola d’aquesta comarca mallorquina amb una selecció de textos d’autors diversos relacionats amb la cultura del vi a la nostra illa.

Entre els autors seleccionats es troben Joan Rosselló de Son Fortesa, del qual s’ha recollit un fragment de La veremada; un fragment de l’aplec de rondalles mallorquines d’en Jordi des Racó, d’Antoni Maria Alcover; un fragment traduït per Miquel Dolç de l’obra Les Geòrgiques, de Vigili o un fragment de l’obra Oracions per necessari, de Llorenç Moyà, entre d’altres.

Tant les imatges com els textos de la mostra s’han recollit en un catàleg editat pel Departament de Cultura i Patrimoni del Consell de Mallorca, que dóna suport al conjunt del projecte.

A partir de finals de juliol, L’exposició començarà un itinerari pels pobles de Mallorca.

El mes de desembre i gener s’exposa a la biblioteca de Cal Metge Rei de Santa María del Camí