Articles al tag ‘enoturismo’

6
May

I JORNADA D’ENOTURISME WINE DAYS MALLORCA-DO BINISSALEM

Categories: Wine Days

“Creure és crear”; “Clients que no turistes”; “Esser 2.0”

DSC00290José L. Mateo ha obert la I jornada d’Enoturisme Wine days Mallorca-DO Binissalem que ha tingut lloc a l’auditori de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Mateo, ha presentant al professor Biosca, president d’Educatur i expert en empreses turístiques, qui ha conduït i moderat la intervenció dels ponents, sintetitzant en cada moment el més interessant i important de les seves intervencions, provocant la participació dels assistents i aprofitant la seva experiència i trajectòria en el món del turisme per sintetitzar i treure les principals conclusions de la jornada.

Els ponents que han intervingut: Marga Amat per part de la DO Binissalem ha explicat l’estratègia en que s’ha enfocat l’enoturisme en els darrers anys de de la DO Binissale i el projecte Wine Days. A continuació, la resta de ponents: Carles Mera, Juan Valiente i Nuria Sala han parlat d’enoturisme, d’experiències, de felicitat, d’oferta adaptada a cada client, … Un primer encontre per intercanviar coneixements, per aprendre i per millorar l’oferta. Cada un aportant la seva visió i estratègia.

S’ha parlat de la necessitat de crear producte turístic adaptat a la demanda, de CLIENTS, que no turistes, de sorprendre, de crear sinèrgies entre els diferents agents, de trobar diferents moments de consum del vi, d’oferir imatges atractives del territori, de persones vivint experiències,…

Vendre es emocionar, escollir, mostrar imatges atractives, compartir emocions per incrementar el vincle,…

Carles Mera ha posat de manifest la distància que ens queda per recórrer per cobrir les necessitats de la demanda, les deficiències i limitacions de l’oferta tradicional, una crítica raonada, constructiva i motivadora per tots els agents assistents.

Juan Valiente ha fet una brillant exposició de l’oferta del Palatinat a Neustadt an der Weinstrasse,) centre neuràlgic de la Ruta del Vi del Pfalz. Un projecte que ha donat una volta als events tradicionals i els ha convertit en experiències enogastronòmiques que inclouen accions amb els diferents socis europeus entre els que es troba Holanda, França, Itàlia i Espanya (DO Binissalem) sense arquetips, mesclant propostes que de primeres sorprenen, com la nit del Vi de la DO Binissalem i tango prevista dins el marc del proper wine festival.

La darrera ponència a càrrec de Núria Sala directora de enoturismePenedés ha explicat com transformar oferta en producte i com es poden combinar les diferents propostes, creant sinèrgies i oferint productes atractius, assequibles i nous que els han convertit en una de les rutes més visitades d’Espanya. Una proposta gestionada des del Consorci enoturismePenedés integrant per entitats públiques i privades.

Domènec Biosca ha conclòs amb les 5 “pes” i les 5 “efes”, Producte-Fiabilidad, Processos-Facilitats, Persones-Felicitat, Posicionament-Fantasia i Persuasió-Fidelització. Ha clausurat la jornada, Gabriel Company, Conseller d’Agricultura Medi ambient i territori que ha destacat les possibilitats que l’enoturisme pot obrir pel sector vitivinícola en particular i pel sector agrari en general, felicitant al ponents per les seves intervencions i al moderador per les seves conclusions que han sintetitzat molt bé l’objectiu d’aquesta primera jornada, que es preveu sigui un punt de trobada dels diferents agents per crear sinèrgies i millorar l’oferta.

 

 

 

SUBSCRIURE’S RSS