Articles al tag ‘Final Verema’

10
Oct

FINAL VERERMA DO BINISSALEM

Categories: General

FINALITZA LA VEREMA 2014 A LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN BINISSALEM

DSC_2356

La verema es va iniciar el 6 d’agost i ha finalitzat el 8 d’octubre .

Les condicions meteorològiques de la primavera i l’estiu han provocat una verema avançada i, les elevades temperatures del mes de setembre han  accelerat la maduració del raïm i han fet d’aquesta, una verema molt ràpida.

Destacar que l’estat sanitari i la qualitat del raïm ens fan preveure una molt bona anyada.

El total de raïm veremat pels cellers que emparen vi sota la marca de la DO Binissalem ha estat de 2.621.891 kg, el que representa un 18% menys que a l’anyada anterior.

El 72 % correspon a varietats negres i el 28% a varietats blanques.

Els percentatges per varietats negres han estat: Manto Negro 36.12 %, Cabernet Sauvignon 26.73%, Syrah 13.68%, Merlot 16.13%, Ull de llebre 3.97%, Callet 2.51%, Gorgollassa 0.73%  i Monastrell 0.13%. Els percentatges per varietats blanques han estat: Moll o Premsal blanc 53.51%, Chardonnay 37.71%, Moscatell 5.49%, Macabeu 1.98%, Giró Ros 1.13% i Parellada 0.17%.

SUBSCRIURE’S RSS