Articles al tag ‘Madrid Fusión 2014’

31
ene

MADRID FUSIÓN. GRATA EXPERIENCIA PARA LA DO BINISSALEM

Categories: General

Tres días de intensa actividad han marcado nuestra participación en Madrid Fusión 2014. Muchos han sido los periodistas especializados en gastronomía y vino, sumilleres, enólogos, gastrónomos, restauradores y, también algunos famosos, que se han dado cita en este evento.

Un evento con 3500 visitantes diarios, con 500 periodistas nacionales y 150 internacionales.

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Un espacio para expositores dónde se podían encontrar Denominaciones de Origen, entre las que se encontraba la DO Binissalem e Indicaciones Geográficas como la Sobrasada de Mallorca, stands de comunidades autónomas y diputaciones de España, países como Japón, Argentina, México y Perú,…y las mejores marcas de productos gastronómicos.
Enofusión donde los vinos han tenido un protagonismo especial. En el enobar se han podido degustar los vinos presentados por las diferentes bodegas, una zona de stands de bodegas y una sala de catas en la que se presentaron los últimos 100 de Parker, entre otros vinos. Uno de ellos, el Toro de Albalá Don PX Convento Selección 1946. DO Montilla-Moriles que tuvimos el privilegio de degustar por cortesía de nuestro amigo Manuel M. López Alejandre, presidente del Aula del Vino de Córdoba.
El stand de la DO Binissalem estaba ubicado en la zona general, al lado del stand de la IGP Sobrasada de Mallorca. En esta zona, tenía lugar una actividad permanente de show-cooking con los mejores cocineros nacionales e internacionales, que también realizaron presentaciones culinarias en la sala de congresos. Gert de Mangeller, Pascal Barbot, Asafumi Yamashita, Joan Roca, José Andrés, David Muñoz, Pedro Subijana, Quique Dacosta, Mario Sandoval, Jordi Cruz, Sacha Hormaechea, entre otros muchos. Todos ellos forman parte de una larga lista de los mejores chefs de la gastronomía internacional. Andreu Genestra, cocinero de la Isla, preparó algunas exquisiteces con sobrasada que los visitantes pudieron acompañar con vinos de la DO Binissalem.

En Madrid Fusion, la DO Binissalem ha presentado 14 vinos, uno por bodega. Por nuestro stand pasaron: Ymelda Moreno, coordinadora de la Guía Repsol y miembro de la Real Academia de Gastronomía Española, Isabel Mijares, Ana Alonso y Manuel López Alejandre de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), numerosos sumilliers, enólogos y periodistas nacionales e internacionales como la japonesa, Yoshiko Akehi, Arantxa Neyra de la revista Conde Naste, Ivan Stroebel, guía ABC de vinos,…. así como representantes de tiendas de vinos de Madrid: El sueño de Baco, Reserva y Cata, Advinum, Bodegas Rosell, Mares vinos, entre otros. Estos profesionales mostraron un gran interés por los vinos elaborados con las variedades autóctonas Manto negro y Moll.

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El representante de Best in Spain de EEUU que se interesó por el enoturismo en nuestra comarca.

También fueron numerosos los famosos que pudieron degustar nuestros vinos y conocer nuestra comarca como: Fernando Romay, Ramoncín, Pablo Carbonell, Jorge Sanz, Canco, Edu Soto e Iván Messeguer, Samantha Vallejo Nájera…

 

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Una experiencia enriquecedora que esperamos que dé buenos frutos a las bodegas de la Denominación de Origen Binissalem.

29
ene

SEGUNDA JORNADA DE LA DO BINISSALEM DE MADRID FUSIÓN

Categories: Eventos, General

Durante la segunda jornada de Madrid Fusión fueron muchos los visitantes que se acercaron al stand de la DO Binissalem y la IGP Sobrasada de Mallorca.  Canco “El Barajas” de Aída, Iván Messeguer “El Burbuja” en la serie “El Barco” y  Edu Soto del programa “Me resbala”, entre otros,  no quisieron dejar de probar los vinos de la DO Binissalem.

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La periodista japonesa especializada en vinos españoles Yoshiko Akehi se interesó por las variedades autóctonas a partir de las cuales se elaboran los vinos de la DO Binissalem.

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También  tuvimos la suerte de que los chefs ejecutivos de Iberostar prepararon en el stand de la DO Binissalem una tapa con la trufa subastada durante la jornada. Esta trufa negra de 480 gramos fue adquirida por 5000 € por la cadena hotelera Iberostar; los beneficios de esta subasta se destinan a la Fundación Luis Guanella, dedicada a la formación de personas con discapacidad intelectual.

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¡Hoy vamos a por la última jornada! Mañana os seguimos contando.

28
ene

Primer día de la DO Binissalem en Madrid Fusión

Categories: Eventos, General

Ayer lunes, primera jornada de la DO Binissalem en Madrid Fusión. Los mejores cocineros de España, somelliers, restauradores y prensa especializada, se dan cita en este evento gastronómico.

On Monday, first day of the DO Binissalem at Madrid Fusion. Spain ‘s best chefs, sommeliers, restaurateurs and specialized  press, are meeting in this gastronomic event.

Entre los participantes, este año destacar: El gobierno de Japón, Argentina, stands de comunidades autónomas y diputaciones españolas, Denominaciones de Origen e Indicaciones geográficas entre las que se encuentran la DO Binissalem y la IGP sobrasada de Mallorca.

Participants this year include: The government of Japan, Argentina, stands of Spanish autonomous Communities and Councils, Designations of Origin and Geographical I, among which are the DO Binissalem and IGP Sobrasada de Mallorca.

Samanta Vallejo-Nájera, Ramoncín, Fernando Romay y María Zurita, entre otros, se acercaron a nuestro stand a probar los vinos de la DO Binissalem.

Samanta Vallejo- Nájera, Ramoncín, Fernando Romay and Maria Zurita, among others, came to our stand to taste wines from the DO Binissalem.

 

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Somelliers, restauradores y  periodistas de vino y gastronomía se interesaron por los vinos de la DO y por las características de la zona y de las variedades autóctonas. En el stand se pudieron catar vinos de 14 bodegas de la Denominación de Origen Binissalem. Vinos blancos, rosados y tintos.

Sommeliers, restaurateurs and wine and food journalists, were interested in the wines of the DO and the characteristics of the area and the local grape varieties. In the stand could taste wines from 14 wineries from DO Binissalem. White, rosé and red wines.

Tuvimos el placer de recibir a una amiga, Isabel Mijares, experta y gran conocedora de los vinos de todo el mundo y también de los de la DO Binissalem.

We were pleased to welcome a friend, Isabel Mijares, expert and connoisseur of wines from around the world and also those of the DO Binissalem.

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Hoy segunda jornada, Madrid Fusión. Os mantendremos informados.

Today second day of Madrid Fusion. We will keep you informed.

 

24
ene

DO BINISSALEM EN MADRID FUSIÓN 2014

Categories: Eventos, General

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Por primera vez, el CRDO Binissalem estará presente en Madrid Fusión. Una feria profesional, de gran calidad dónde los vinos y la gastronomía son protagonistas.

Los días 27, 28 y 29 de enero podéis encontrarnos en el stand nº 22 del Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en Madrid Fusión 2014.

En nuestro stand se podrán degustar vinos de 14 bodegas de la DO Binissalem y conocer una comarca vitivinícola, situada en el corazón de Mallorca, gran desconocida a nivel del mercado peninsular.

La calidad de los vinos, las bodegas, los viñedos, el patrimonio cultural, histórico y la gastronomía de la comarca de la DO Binissalem, entre otros atractivos, permiten ofrecer al visitante una oferta enoturística muy interesante.

¡Os esperamos!

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