GUIAS TURISTICOS DE BALEARES-RUTA DEL VINO DO BINISSALEM

El martes 9 de marzo, el colectivo de guías turísticos de Baleares asistió a una jornada informativa organizada por el Consejo Regulador de la DO Binissalem. El Consejo Regulador hizo una presentación de la Denominación de Origen y, especialmente, de la Ruta del Vino.
En la jornada participaron unos 50 guías, que mostraron mucho interés por conocer  la Denominación de Origen y por la Ruta del Vino. A los asistentes se les entregó una guía y un mapa desplegable de la Ruta.
Finalizada la presentación se abrió el turno de preguntas, que estuvieron relacionadas, principalmente con las características de la DO (variedades autóctonas, estadísticas de producción,…) y con las visitas a las bodegas.
Esta jornada forma parte de un programa de presentaciones de la Ruta del Vino que se ofrecerán a diferentes colectivos de interés.

DISFRUTE LOS CAMINOS-INVIERNO

Uno de los placeres que nos regala la naturaleza es pasear por los caminos disfrutando del paisaje que ofrecen las viñas.

El paseo que le proponemos recorre la comarca de la Denominación de Origen Binissalem, donde la cultura vinatera se
introdujo a través de la civilización romana y dejó su huella en cada uno de los pueblos de la isla, así como en muchos de los caminos y cañadas trazados en aquella época.

Le invitamos a adentrarse en un laberinto de caminos trazados en el mapa, que le conducirán por un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, con vistas panorámicas a la sierra de Tramuntana. Este camino le guiará hasta los pueblos, aldeas y bodegas que conforman la Denominación de Origen Binissalem.

El cultivo de la viña ofrece todo un mundo de sensaciones que pueden descubrirse en cada una de las estaciones del año.

INVIERNO

La cepa adormecida necesita el cuidado del hombre, mimándola y preparándola para que dé sus frutos; es tiempo de podar.


LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM PRESENTÓ LA RUTA DEL VINO EN FITUR 2010

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Binissalem, presente en FITUR 2010 en el estand de las Islas Baleares, los días 20 y 21 de enero, ofreció juntamente con otras denominaciones de productos de calidad de las Islas una cata dirigida de vinos representativos de la comarca.

El dia 20 a las 17:30 horas la Sra. Margarita Amat, secretaria del Consejo Regulador presentó la RUTA DEL VINO DE LA DO BINISSALEM, seguidamente se proyectó el audiovisual, “El Vinyet: antología de literatura y viña de la comarca de la DO Binissalem” de Miquel Frontera y para finalizar el acto y bajo la dirección del Dr. José Escalona, profesor de viticultura y enología de la Universidad de las Islas Baleares se ofreció una degustación y cata comentada de vinos representativos de la comarca.

Los diferentes actos contaron con la presencia de periodistas gastronómicos y de revistas vitivinícolas, agentes de enoturismo, distribuidores de vinos y directivos del sector hotelero que mostraron gran interés por los vinos de la comarca y por la ruta del vino.

El viernes 22 de enero se ofreció un show cooking a cargo del chef Oscar Cabrera en el que se ofreció un menú elaborado con productos de las Islas,  que se acompañó con un vino tinto y un blanco dulce de la DO Binissalem.