Articles al tag ‘TRADICIÓ ARTESANA’

23
nov

VIATGE A LA TRADICIÓ ARTESANA DE MALLORCA: EL VI

Categories: General

CRDO Binissalem i Casa Museu Llorenç Villalonga-Pare Ginard

El dissabte 20 de novembre es va realitzar un viatge vitivinícola organitzat per la Casa Museu Pare Ginard (Sant Joan), en el marc la setmana de Cultura Tradicional i Artesana de Mallorca i amb la participació del Consell Regulador de la DO Binissalem.

Pere Calafat, president de la DO Binissalem, fou l’encarregat d’explicar el passat artesà de l’activitat vinícola i els moderns processos d’aquesta amb una visita guiada a una bodega i a unes vinyes de la DO Binissalem.

Posteriorment, el grup es va desplaçar a la Casa Museu Llorenç Villalonga (Binissalem), on es va projectar l’audiovisual “Ruta del Vi: Camí de noves sensacions”, que permet descobrir el patrimoni vitivinícola de la comarca a través d’un passeig d’imatges i locució que descriu la Ruta del Vi, mostra el patrimoni cultural (arquitectura, festes, gastronomia), el patrimoni natural, el valor paisatgístic de les vinyes i documenta el treball a les vinyes i als cellers de la comarca.

La secretària de la DO Binissalem, Marga Amat, va fer una presentació de les principals característiques de la Denominació d’Origen Binissalem i dels seus vins. Vins de qualitat, vins singulars, elaborats amb varietats autòctones que els assistents pogueren gaudir amb un tast dirigit d’un vi blanc i un vi negre de dos cellers de la DO.

Per finalitzar, es va fer una visita guiada a l’exposició “El Vinyet: Antologia de literatura i vinya de la Comarca de la DO Binissalem”, ubicada dins l’antic celler del s. XVII de la Casa Museu. El patrimoni vitivinícola de la comarca reflectit en el paisatge, l’arquitectura i la literatura són els conceptes bàsics de l’exposició.

La ubicació al celler permet explicar com s’elaborava el vi antigament, ja que el celler està restaurat i conserva amb bones condicions el cup i també disposa de 6 bótes congrenyades que fan que la visita sigui molt il•lustrativa, permetent explicar els avanços tecnològiques aplicats al procés d’elaboració actual del vi.

A l’activitat, que es perllongà de les 10.30 a les 14 hores, hi assistiren 35 persones, que es mostraren molt interessades. Atès l’interès i l’èxit de l’activitat, es tornarà a oferir en properes convocatòries.

SUBSCRIURE’S RSS