Articles al tag ‘vendimia’

7
ago

INICIO DE LA VENDIMIA EN LA DO BINISSALEM

Categories: General

De nuevo comienza el ciclo, hoy viernes 7 de agosto se ha iniciado la vendimia en la DO Binissalem. Un día más tarde que la campaña anterior y 9 días antes de la campaña 2013.

Se ha empezado a vendimiar la variedad Chardonnay y la seguirá la Moscatel para, en las próximas semanas, continuar con el resto de variedades blancas y tintas.

Una campaña marcada por la falta de lluvias y, especialmente, por las elevadas temperaturas registradas a lo largo de junio y julio.

Destacar el estado sanitario de las uvas, ya que con estas condiciones meteorológicas no han aparecido infecciones.

En general, se prevé una producción normal en cantidad y de buena calidad.

Seguiremos informando a lo largo de la vendimia.IMG_20131008_105753

26
oct

FINALITZA LA VEREMA A LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN BINISSALEM

Categories: General

Una verema que va començar i acabar una setmana més tard que altres anys, però amb unes expectatives de qualitat extraordinàries, marcades per l’estat sanitari i el grau de maduració del raïm.

El 2010 representa l’any de major producció dels darrers 5 anys amb un increment global del 22 %. El total de raïm veremat pels cellers que emparen vi baix la marca de la DO Binissalem ha estat de 3.298.534 kg amb un 80% de varietats negres i un 20% de varietats blanques.

Pel que fa a les varietats negres el percentatges varietals són: Manto negro 41,7 %, Cabernet sauvignon 24,5 %, Syrah 13,1 %, Merlot 12,6 %. Tempranillo 5,3 %, Callet 2,6 %, i Monastrell 0,2 % i els percentatges de les varietats blanques són: Moll o Premsal blanc 64,5 %, Chardonnay 25,4 % Moscatell 7,6 %, Macabeu 1,7 % i Parellada 0,8 %.

FINALIZA LA VENDIMIA EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM
Una vendimia que comenzó y acabó una semana más tarde que otros años, pero con unas expectativas de calidad extraordinarias marcadas por el estado sanitario y el grado de maduración de la uva.

El 2010 representa el año de mayor producción de los últimos 5 años con un incremento global del 22 %. El total de uva vendimiada por las bodegas que amparan vino bajo la marca de la DO Binissalem ha sido de 3.298.534 kg., un 80% de variedades tintas y un 20% de variedades blancas.

En cuanto a las variedades tintas los porcentajes varietales son: Manto negro 41,7 %, Cabernet sauvignon 24,5 %, Syrah 13,1 %, Merlot 12,6 %. Tempranillo 5,3 %, Callet 2,6 %, y Monastrell 0,2 % y los porcentajes de las variedades blancas son: Moll o Premsal blanc 64,5 %, Chardonnay 25,4 % Moscatell 7,6 %, Macabeu 1,7 % y Parellada 0,8 %.

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