‎Denominació d'Origen Binissalem

Des de l’any 1865, a Biniali, la família Macià Batle ha cultivat les seves pròpies vinyes i ha elaborat un vi reconegut per la seva qualitat, emprant les varietats de raïm tradicionals de Mallorca i, més especialment, de la comarca de Binissalem: bàsicament manto negro i callet per al vi negre, i moll o premsal blanc per al vi blanc. Uns vins que, amb les seves peculiaritats i amb una acurada elaboració, han estat afalagats des de sempre pels amants del vi de tot el món. A finals de 1996, els descendents de Macià Batle,
juntament amb un grup d’entusiastes de l’enologia, s’engrescaren en la construcció d’un nou celler, les Bodegues Macià Batle, les quals, dotades de la tecnologia més moderna, permeten l’elaboració d’un vi de
qualitat, potenciant la riquesa i la diversitat d’aromes i sabors que el vi mallorquí té. És, en definitiva ,una aposta de futur pel vi de Mallorca i molt especialment pel que gaudeix de la Denominació d’Origen
Binissalem. Estan convençuts del gran potencial i les possibilitats que, amb un treball d’investigació seriós i la millora de la vitivinicultura, té el vi fet a Mallorca i la qualitat dels vins Macià Batle són la prova de l’encert d’aquesta convicció.