Sencelles

A Sencelles hi ha
dones que saben brodar,
i homes que saben plantar
vinyes bones per fer vi.

La viña ha sido uno de los motores económicos de Sencelles desde el siglo XIII; en el
siglo posterior está documentada la llegada de vendimiadoras de otros lugares de la
isla y hasta el siglo XIX será uno de los municipios con mayor producción de vino y de
aguardiente. En esta época de esplendor para la viticultura se llegaron a construir unas
127 bodegas, de las que 43 se encontraban en la aldea de Biniali.
Lugar importante de peregrinación de fieles de las Islas Baleares con devoción a la beata
Francinaina Cirer.
No dejen de visitar las aldeas de Biniali, Jornets y Ruberts, donde podrán pasear tranquilamente.
Visitar también los pozos y el talaiot de Son Fred (construcción megalítica típica de las Islas).

Sencelles
Lugares de interés
Lugares de interés

Convento de las Hermanas de la Caridad
(calle de la Caridad, 3)
Tiene una pequeña casa museo, que puede visitarse, donde residió la beata y se caracteriza por la conservación integral de los elementos tradicionales de las construcciones de siglos anteriores.

Monumento a la beata Francinaina Cirer
Situado ante la iglesia. Sor Francinaina fue beatificada por el papa Juan Pablo II y se le profesa una gran devoción en Sencelles y en Mallorca, por los numerosos hechos curativos y milagrosos que se le atribuyen.

Iglesia parroquial de San Pedro s. XV
Destaca la capilla dedicada a la Virgen María del Rosario con una cúpula sobre conchas.

Talaiot de Son Fred
Por el camino de Son Canyís, en la carretera Sencelles–Inca.

Biniali
En la plaza de Inmaculada se encuentran una serie de viviendas relacionadas también con el mundo vitícola. Sa Clastra (número 2) es un conjunto de construcciones en el que se conserva una prensa de vino. Destaca la iglesia parroquial de San Cristóbal. Ruberts. Esta aldea ha sido considerada centro geográfico de la isla. Aquí se encuentra la posesión de Son Jordà, convertida en hotel rural. Se conservan elementos constructivos y algunas barricas propias de la producción de vino.

Jornets
La antigua casa de posesión presenta en el fachada exterior una decoración muy original con un escacado bicolor. El oratorio de San José también pertenecía a la casa magna de Jornets, pero se donó para uso público.

Pozos
Pozo de Cascanar (camino dels Horts), Pozo Descos (camino de Binialmara), Pozo de Can Brivó (cerca de Jornets), Pozo Mayor (junto al camino de Son Roig y el torrente de Biniali) y Pozo de Judí (carretera
de Sineu).

Gastronomía
Gastronomía

El frito mallorquín es un plato con gran riqueza de ingredientes. La calidad depende de la paciencia de la cocinera a la hora de introducirlos y cocinarlos a fuego lento. Existen diferentes variedades: el de asadura de cordero se prepara para la comida del domingo de Pascua, junto con las “empanadas”, también de cordero, acompañadas de ensalada de lechuga y los robioles de requesón, confitura o cabello de ángel de postre.
Ingredientes del frito: la asadura con el corazón, los pulmones y el hígado del cordero; sangre de cordero, hinojo tierno (tallos verdes), pimentón, ajos, pimienta, laurel, patatas cortadas a cuadritos pequeños, pimiento rojo, alcachofas a láminas finas, sofritos y guisantes. También se puede elaborar con cerdo, y se conoce como frito de matanzas.

Singularidades
Singularidades

Los “xeremiers” más famosos y más demandados en toda la isla son los de Sencelles, conocidos como los de “Can Llargo”; pueden escucharse en las fiestas de Santa Águeda. Por Santa Águeda se hacen “se hacen las tetas de Santa Águeda”, bizcocho con una cereza encima, para recordar que a Santa Águeda le cortaron los pechos.
En la carretera de Sineu, cerca del cruce con la carretera de Pina, se encuentra el pozo de Judí, para algunos el auténtico centro geográfico de la isla, y donde las mujeres que querían tener hijos iban a buscar agua.

Excursiones
Excursiones

Sencelles por los caminos de Morelló, dels Inferns y Son Boi.
Una ruta circular por las cercanías de Sencelles, con inicio y fin en el casco urbano. Se trata de un itinerario apto para hacer a pie (una hora y media) o en bicicleta (media hora).
Además de los valores paisajísticos, la ruta pasa junto a dos grandes posesiones de referencia del municipio: Can Raió y Morelló.

Mercados, Ferias y Fiestas
Mercados, Ferias y Fiestas

El mercado semanal se realiza el miércoles en la plaza Nueva. La Feria agrícola y ganadera se celebra el tercer domingo de mayo. Las fiestas se separan por núcleos de población: San Antonio (17 de enero) con
bendición de animales. Santa Águeda (5 de febrero), la víspera se encienden hogueras y hay baile popular. Sencelles conmemora el día de la muerte de la beata Sor Francinaina (27 de febrero) con una ofrenda floral y una procesión. Las fiestas de más ambiente en el pueblo tienen lugar el día de la Asunción de Nuestra Señora; el día 15 de agosto es cuando el pueblo de Sencelles se llena de fiesta durante dos semanas con actividades culturales, deportivas y musicales. En Biniali tienen lugar las fiestas el día 10 de julio, San
Cristóbal, con diferentes actos musicales y culturales. En Ruberts la patrona es la Virgen del Carmen (16 de julio) y en Jornets las fiestas se celebran el día San Bartolomé (24 de agosto) con un baile popular en la plaza.

Restaurantes
Restaurantes
  • Sa Cuina de nAina
    Carrer del Rafal, 31
    Tel. 971 872992
    www.sacuinadenaina.com
  • Ca sEscola
    Sor Francinaina Cirer, 4
    Tel. 971 872082
  • Can Paris
    Plaça d'Espanya, 1
    Tel. 971 872288
  • Can Lloren? Mateu
    Carrer Sant Joan, 32
    Biniali
    971 87 04 31
  • Es Molico
    Carrer de l\'Esglèsia, 1
    971 59 20 70
Hoteles Rurales
Hoteles Rurales
  • Son Jorda
    Carretera de Sineu, km 22 (Ruberts)
    Tel. 971 872279
    www.sonjorda.com
  • Can Raio
    Carretera Sencelles-Algaida, km 1,5
    Tel. 971 874059
  • Son Xotano
    Carretera Pina-Sencelles km, 1,5
    Tel. 971 872500
    www.ruralsonxotano.com
Mapa
Mapa Sencelles

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